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+ T8 h' V3 {0 L公仔箱論壇材 料公仔箱論壇: R' v! Y9 P1 {0 A
津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb4 r, y1 Z; r5 |% [! x
! t' g5 d3 b/ L7 R做 法公仔箱論壇, a6 _- w2 h5 \/ n) L( `& \
1. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。" a: x0 R* | g* x
- S; g; E. ^) B5 B p) r( |8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。( w/ f" b# Y% {0 p
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3. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T. F0 w* ~0 R; s
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貼 士
5 ^' e' W. W1 mtvb now,tvbnow,bttvb麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" I( b! S" q, K9 X2 e3 ^$ v/ W' E& K
" k1 J- [+ A! r2 {. I由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。
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發表於 2008-1-31 10:58 AM
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