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材 料tvb now,tvbnow,bttvb a6 a) \! u9 s8 X; }
雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許& k5 X. T; e. d) U1 ]0 V" ^
) B7 \$ R7 H0 P0 |3 F' k" }5 C% W做 法tvboxnow.com) D" j- v7 G4 W
1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e0 ]* L* L( X; u/ X; C2 ~
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2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。tvboxnow.com5 ^9 R& v5 w) G6 x( y
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' K( X6 M+ r6 ~0 A公仔箱論壇注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。
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. W. G3 I6 ]" i8 \) Ptvb now,tvbnow,bttvb想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。3 \8 ]6 s) v9 _
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發表於 2008-1-31 10:59 AM
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