研究發現，高蛋白質早餐能控制食慾，快速減重。但營養師提醒，長期利用高蛋白質早餐減重，小心有營養不均衡的健康風險，特別是醣類、及碳水化物的攝取不足，容易造成腦部思考延緩，以及身體容易脫水等症狀，千萬不可小覷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^6 y3 t0 Q7 D+ [7 g
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美國密蘇里大學營養學系，曾針對18至25歲，20位體重過重的女性，進行早餐減重研究，發現受測試的肥胖女性，每餐只給肉、蛋、奶等蛋白質食物，而澱粉類幾乎不碰，2個月下來，體重竟都快速下降7公斤左右，不僅能抑制食慾，更能快速減重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) k) |: y0 E0 D* p. C, T4 D
6 A R2 n/ e& ctvboxnow.com高蛋白質早餐減重要小心
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對這項研究，大林慈濟醫院營養師王子南表示，雖然早餐是一天活力的來源，吃一頓健康的高蛋白質早餐，配上有氧運動，絕對能控制食慾，達到減重效果。但長期利用高蛋白質早餐減重，容易造成健康出現風險。
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主要是高蛋白質食物，如肉、蛋類，或是牛奶，能刺激胃酸分泌，延緩腸胃蠕動「排空」時間，讓腸道有飽足感，達到安定食慾效果。但是若早餐營養不均衡，長期缺乏醣類、或是碳水化合物等營養素，則容易造成新陳代謝異常，嚴重影響肝腎功能。: V2 ]( A3 N. U
9 I) `6 H, e) O% E& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優質早餐能活化腦細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J* i: {, E" M4 K9 G
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事實上，一日之計在於晨，如果能在早上補充足夠均衡的營養，有助於提高工作效率與維持清晰的思考能力。因為優質的早餐是啟動腦細胞活化的「開關」，此時腸胃吸收力最佳。而國外的研究也發現，早餐進食後的15分鐘就有增強記憶力的表現。
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營養早餐熱量需控制
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5 m; W; I* f) b0 w$ w/ H2 x9 K) ntvboxnow.com王子南營養師強調，一般早餐的熱量應佔每日建議攝取量的1/3至1/2，例如每日建議攝取熱量為1800大卡，則營養早餐熱量應為600至900大卡，剩餘熱量則平均分配到午、晚餐中。切忌不可早餐吃的多、中餐及晚餐也吃的多，加上沒有適當運動消耗熱量，體重就不容易有效控制了。tvb now,tvbnow,bttvb A; ^+ x& z; y
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活力高蛋白早餐4原則! r& y/ `0 u1 g j6 ]
( `+ c( s' G$ ?9 n3 h; |/ Ztvboxnow.com1.高纖：如全麥麵包、全麥土司、雜糧饅頭、五穀粥、燕麥片、玉米殼等。
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( p- u F; b( t8 A2.高蛋白質：以下都是優良蛋白質來源，盡量從中攝取幾樣。tvb now,tvbnow,bttvb4 k/ u# ?, b& F @
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a.肉類來源：適量的魚肉、雞肉、鮪魚。
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. A" Z# R! n0 N8 M% W! Z7 L" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.奶類來源：牛奶、起司、優格、優酪乳。
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: ?, H6 t8 N' N- ~0 ttvboxnow.comc.蛋類來源：雞蛋。
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4 k' C* q8 j( B% e! Q3 wd.豆類來源：豆漿。tvboxnow.com/ Z" h& I: n; ]0 m) _6 a
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3.附餐：搭配蔬菜、水果更完美。3 D5 K) f* m) g5 N
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4.禁忌：避免高脂、高糖、高鹽、高熱量的食物組合。 |
發表於 2013-7-2 07:14 AM
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