本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯 : p; S! E5 T# K6 j! [4 M. F1 j
tvb now,tvbnow,bttvb1 n8 v3 l( X" S5 e; \8 J
許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。公仔箱論壇% r, F7 O& {- a# c
# W# U8 p! k7 j# `. m! h/ M7 P
: C4 _! K, T) i/ r6 htvboxnow.com癌友「食」在困難
+ G( S* l) X9 L. M8 Q0 o
4 K: `# L3 T, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。
1 @ S4 d |6 M% ztvb now,tvbnow,bttvb
: C" F2 [# {. ~7 I) J {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ N: D9 `1 j; V) ?' Q
. i$ [) u: r) I& S5 \) |1 ~* I3 Dtvb now,tvbnow,bttvb抗癌之本在於營養
9 t9 t4 m: d |6 L+ p% Ptvboxnow.com
1 ~$ n7 }9 z2 g# z5 i彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。, ~) `7 J0 n5 [1 I. \
+ P7 O( J3 L8 o% l
癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。公仔箱論壇$ ]0 R, l$ D4 ?2 l+ l
tvb now,tvbnow,bttvb d5 a e, c: O: A
抗癌勇士套餐補營養tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 R1 G6 k6 f& j: r
tvboxnow.com! \- t# U4 f+ m! t; ^+ [
為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。
7 P/ R3 R( l, l( T/ u6 q6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k6 ^- v, [1 S0 {: V/ f【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】
M& y' }: ]- S5 X$ {0 Y6 E atvb now,tvbnow,bttvb
+ I. J2 q7 {2 l- L8 ]● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。
4 V, D/ C! F7 t; y2 {3 P+ ytvb now,tvbnow,bttvb
+ I& @+ I. V4 M4 E5 u) P* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 q7 U6 ^7 i- w* D
● 作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ u: ]* N( j7 j; M- c: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X& F( b- g% H- B2 ~9 j/ t
1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。9 S; f3 A. u B) n& i. I1 @
. U7 C' r! |6 b; z: \9 H# L/ E# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V+ d- T2 r3 Y; F1 c
2. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。9 b4 n0 @5 ^! H
) O) z; _5 l) h公仔箱論壇tvboxnow.com) Q7 d7 ?2 M+ \# G
3. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。tvboxnow.com" y% r' T4 z" \, F- i
tvboxnow.com# R! G/ x" |. H: I* r
3 Z9 t" y0 b' ^! s6 z9 h; x
4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。; {( I" Y; W: h& y4 B/ }5 l
1 \; ?, ]% e% Y9 X5 r5 Btvb now,tvbnow,bttvb9 A8 q' d/ n6 T+ U( B
5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。 |
發表於 2013-7-4 07:19 AM
| 
