[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

zactlion1899

8 W& i( j5 q! l　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。
9 q- L. ]. Z; U& b; c2 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　材料：
4 u7 l: n! T, E- l' }tvboxnow.com　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 ]- H8 q/ R2 i  D, c3 \  J# G* H
　　做法：
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　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
$ V2 O9 r- y  x5 Z8 K) u　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；
, i: Z& I8 J5 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: z! J+ W) E8 [: ^! A
　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；
6 ^, H1 Y7 E6 Y  itvb now,tvbnow,bttvb　　4、放入油鍋炸至金黃即可。