[中式食譜] 生炒海蚌

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1 z9 f! Y% i* j) \: {. s) ?+ s" _$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。
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# c3 k: W9 N: P3 M$ d' Jtvb now,tvbnow,bttvb    制作过程：7 B6 j; U9 I& _" C# n

1 q* e  ~) r5 B8 w4 I5 X公仔箱論壇    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁
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6 r/ k/ R1 I+ ptvb now,tvbnow,bttvb    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。