[中式食譜] 生炒海蚌

zactlion1899

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. s$ b+ q; R" }( r0 S

6 L* \  u2 J2 I( M* V) g5 W4 jtvb now,tvbnow,bttvb  原料：! T4 K0 r# F/ `( T
tvb now,tvbnow,bttvb6 V# t/ d  s( y
    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。
8 A7 }# P$ Q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x$ I! a- W9 D+ L* A9 s4 I; stvb now,tvbnow,bttvb    制作过程：: e; r: e6 C1 i  K% \( R
# }+ d, _! q* A6 ^! `* m
    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；tvb now,tvbnow,bttvb# |8 C' U- m7 z; ]$ a3 k# w
% m' P2 p7 o7 [' t$ x
    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁
" v% [  j* d* G) q& ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 p" |" U1 c0 @2 C. j, Y
    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。