站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。tvboxnow.com" I" _, W7 r, I6 K2 W
專家看法$ `1 N" y% m" @5 h. l8 e7 @
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
& x" j$ Q' o* s2 }% j% K% G1 ?; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。tvboxnow.com: S6 D$ g) M- z0 y( k$ E P
三種茶飲方
% d; H! h8 Q/ w# u! P% Y7 u公仔箱論壇1.三花橘皮茶tvb now,tvbnow,bttvb7 a, S6 b" z" U, M) H1 t+ x* R0 R
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。tvb now,tvbnow,bttvb$ y1 e4 s) r k8 K; o
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
+ B. y# t3 p& o1 J1 o+ b8 }tvb now,tvbnow,bttvb好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。1 K$ ]. l2 u1 S: ]; ]
2.荷葉烏龍茶
( K, |( [! E) a公仔箱論壇材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。tvb now,tvbnow,bttvb; V4 w; |' p6 P- J5 @
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 k. T5 t0 M
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
/ `4 b. h' B$ V# p% b9 ctvboxnow.com3.山楂甘草茶
$ u% f9 k5 R1 y5 k) b材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。/ G& m! A d6 J2 h
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
8 I4 n) s0 l+ q/ s$ o4 R$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：可望平肝降壓兼消食降脂。- T! v) K* {' x! c! m4 M
兩種藥膳粥
: Q+ z1 D) i, r& m8 ^0 A: J- f8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玫瑰荷葉粥# x+ t6 S1 _" n7 ^ A7 B2 u
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
* N1 t; P9 ~5 O6 w+ j0 d, G公仔箱論壇作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
/ u9 C! l6 q8 o7 A% u7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
; ? W6 m' s5 t qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅棗綠豆粥
- Y: L- S$ W6 {% Q4 Otvb now,tvbnow,bttvb材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。3 Q/ B3 [9 P+ Q: E
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T( Z- k" i7 R/ o+ Z! k! u3 X' X5 J
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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