站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
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新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; L8 i1 |) `0 J9 I# `
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
( ]7 k: O( y& t9 g& U% qtvboxnow.com三種茶飲方# \" O: z9 R( d) q
1.三花橘皮茶tvboxnow.com" G9 s' I& W+ b; X+ m
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
3 ]0 c; f3 e( b# l F! w: K+ L作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
$ T# K* c+ h8 _7 U) htvb now,tvbnow,bttvb好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。公仔箱論壇1 m' Q0 H. O6 X8 f
2.荷葉烏龍茶公仔箱論壇9 ]/ U$ u& g- p
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。tvboxnow.com9 L/ |" B% H! Q8 n
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
, g' v7 B% q- e1 H& b$ \好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
$ U4 Y2 {1 E1 p+ D! Y5 |3.山楂甘草茶; M/ I: [- e. h3 `' n4 K
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
! \ }. `4 h/ ^; A. L6 f9 E' r& ztvb now,tvbnow,bttvb作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。/ s& `" m z7 q1 Z1 v( J: ]! F
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。tvb now,tvbnow,bttvb" O. S: Y/ M7 Q
兩種藥膳粥" r& S, I# S( P8 G+ ^( q6 X
1.玫瑰荷葉粥tvb now,tvbnow,bttvb9 J/ z$ L/ p9 v+ Y$ I5 t
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
7 r' x4 w+ r3 p2 o; E- }0 [tvb now,tvbnow,bttvb作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。公仔箱論壇9 x+ U- _0 ]' X' Z: `
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 l- h. e f, T& w: k5 p
2.紅棗綠豆粥
: X7 D( D2 m$ q$ w4 Ztvboxnow.com材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。tvboxnow.com) h$ C! }2 O3 [/ X i1 T
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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4 T+ Y- \: g) T# b% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2013-7-17 12:36 AM
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