站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
* _5 y( D2 C, x$ [專家看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R. S6 N1 t i% X% y1 L( \
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
. M1 h1 p2 {3 _4 wtvboxnow.com廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。公仔箱論壇, I& A9 W0 m; ~ F- M, [6 v, v8 v
三種茶飲方公仔箱論壇9 v# y6 E5 r( S/ C3 `$ {. r
1.三花橘皮茶+ c' H5 G: z) u+ [, d% O
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。公仔箱論壇% |( U' N5 {" J
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
' s: ?- V; k" o" x好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。" y5 z' \$ z) S* A
2.荷葉烏龍茶
2 A9 `5 A2 }1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
, ~" J- t* o6 Q, w" y! y作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
6 ? D1 O% j- T0 z8 E0 H公仔箱論壇好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
% [, O3 j+ h: t3 K- V$ E5 U( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山楂甘草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l) v/ X2 t8 @5 v
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
L- b2 ?3 }, P& x# c作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
L. c) ^; B b- N1 o0 i3 ?4 utvb now,tvbnow,bttvb好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
. x! t9 Z8 ^6 U: X7 M- Htvb now,tvbnow,bttvb兩種藥膳粥7 V' x7 Z! h+ n; L
1.玫瑰荷葉粥公仔箱論壇4 M! L+ ^( p9 e: z% s- f" s
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。7 ]/ ^8 Y% y) V, v, O& Y3 ^
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
% J! u' u+ v" d8 e. Xtvboxnow.com好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。tvboxnow.com# J; N0 o9 a4 V7 E' b, O4 Y) Q
2.紅棗綠豆粥2 J3 V1 i% B: n2 |, K0 f
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
# g1 N+ v- R, t4 O作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。- [+ g! R7 `8 k4 y* x( n
公仔箱論壇9 G# x$ e+ h7 _& [$ r1 Q6 U
公仔箱論壇1 M* o; x# [& ]) L% r( G
| 
發表於 2013-7-17 12:36 AM
| 
