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, ~2 x! E$ Z% h3 Q2 g7 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 ]5 t7 W, X' k" Q
奶皇餡tvb now,tvbnow,bttvb7 x3 Y& |. _# r" t2 h
tvb now,tvbnow,bttvb: E2 h+ C( B' c# C. r# n
材料A：
0 T0 m1 Q V9 P+ A# O2 Etvb now,tvbnow,bttvb椰漿 100g) b: h: e7 W: R. k
無鹽牛油 15 g 公仔箱論壇* F1 }5 l- g, y/ N. a1 P% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 e$ R: c) v& q
材料B：
' Y) c% q$ Y5 F7 @& Y' u公仔箱論壇低筋麵粉 15g tvb now,tvbnow,bttvb1 @( Q Y& _0 l) O4 H. v h
吉士粉 12g
1 e5 n& q3 D9 G6 f3 Q% atvboxnow.com糖 20g tvb now,tvbnow,bttvb# e% D/ \ S4 J0 \
蛋液 15g
- T3 u0 N m/ \8 l- i# G- [( ftvb now,tvbnow,bttvb椰漿 15g
& \, B/ a2 t) P- \/ ytvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 2個
2 p3 I& L; q1 I& C% H: [) Itvboxnow.com做法：
; h$ a5 t; x# Z3 d6 ~& \, Q6 m4 w公仔箱論壇1, 先將材料A放煲中煮滾。公仔箱論壇2 x2 t8 S( H2 }6 U; b* P/ J9 A
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
# c& N# m( B( q7 `! c P! Dtvb now,tvbnow,bttvb3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。tvboxnow.com6 ^! w) E. N% x5 h9 P' W# X( ?
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
5 i' ~0 I( G5 E0 a( ~公仔箱論壇5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
2 Y$ D8 @: V3 m- Z/ |* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
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k" n& Y, b4 a2 \4 d* G6 ptvboxnow.comtvboxnow.com% n% E; k0 B" j) s' c; x1 M# ^$ ]7 ?
餅皮
9 n4 s7 g' @# J1 H材料：公仔箱論壇- f$ t4 R( K+ m
牛油 38克tvboxnow.com C5 P# W5 Z' ~9 C8 O
糖霜 22克公仔箱論壇4 y/ t$ Z& X. a( \
蛋液 9克tvboxnow.com3 H7 ]* |/ ^9 J, L! d9 S: N1 d
低筋麵粉 54克
" a/ b8 {) [( k8 w/ Ltvboxnow.com奶粉 8克 o5 \& t1 P. T- \
吉士粉 6克
, Z, f. e8 X) x* z公仔箱論壇
: r# q" X5 ~1 s# w9 Atvb now,tvbnow,bttvb
9 {) a0 ?/ z$ c* q! o; h" s; ktvboxnow.com做法：
. S" Y; a' d. R0 {" G+ q公仔箱論壇1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。4 o, _2 L' Y4 B# ]' s7 [% v% j
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。tvboxnow.com: U7 {2 [6 u# f* m
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o! Y6 |' E; l2 K3 f/ k
掃面蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 {- F+ o( \* r6 U6 B8 R
材料：tvb now,tvbnow,bttvb! O0 L& f8 B0 ^7 P) r8 v
蛋 1個! p2 x J: ^. M$ |: ?# K4 R
公仔箱論壇! {6 v# [# \4 ?1 E% t
做法：
. H4 u- n. O v. v7 z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
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掃面糖水tvboxnow.com$ ?9 X P) @2 M8 d5 h" L* k6 u
材料：
4 e' D5 t1 t+ d! |tvboxnow.com糖 10g! P3 h6 A( N# v! ~% p( q4 f
水10g2 W6 d+ {3 }0 I8 i$ J" p2 L. B
做法：- q: Z5 m( P( x* T. `$ R9 N
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
M( p& J8 ~& A4 h3 _" k1 ^/ j! c T組合：
& Z' k, D. I7 h7 {" Z: ^$ ]tvboxnow.com1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
! J3 y! y7 Y: k公仔箱論壇2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。tvboxnow.com+ h8 `: D+ Z2 X3 N% o2 J
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
, [0 ]# q, E$ m5 c公仔箱論壇tvboxnow.com* X" Q- K9 R% c9 V& g+ G7 j( _
4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。- |( C2 E# C, {4 h d8 }- P
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
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7 F: v, d4 a5 d) p& L* `- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-7-17 02:55 PM
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