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2 _2 q6 j- x" Ztvboxnow.com奶皇餡
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% V [; G7 @( |7 K+ Stvboxnow.com材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o8 X2 s- K1 m$ j7 F" s) t
椰漿 100gtvb now,tvbnow,bttvb% M/ G4 t' v6 l5 I1 \5 t' T
無鹽牛油 15 g
6 ?- w- A) @1 `/ R- h) V6 _0 t: ctvb now,tvbnow,bttvb G7 C& o( C* T: @+ w. S& l" X
材料B：
& L Q1 V* U: d, I! y6 xtvboxnow.com低筋麵粉 15g
+ P4 V' o9 _+ b3 M4 k6 e5 _# X& U公仔箱論壇吉士粉 12g
2 ]9 i' X7 }& b1 e& M, i4 q8 e1 q糖 20g
7 ~1 ^ F% `8 w; ]! z% b/ H9 V* i# {蛋液 15g
; ?/ I% S2 m" I B3 E$ |公仔箱論壇椰漿 15g公仔箱論壇" B' W% P* X0 z& h
鹹蛋黃 2個
& ~+ f0 s+ ]5 U* stvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W9 O, n1 U7 J& @( W K2 G) j( D
1, 先將材料A放煲中煮滾。
$ P @0 J" n9 C) ?公仔箱論壇2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。tvboxnow.com( L2 J$ T5 ^: Q# K0 S
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。公仔箱論壇( E3 j- H* V- I
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。" ^0 Q, B4 u- W7 z
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
' B q/ o+ q7 i2 s6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r4 o2 i5 D) ?% p' l4 j- t' C
, h) @! q* t- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; F; t7 A7 ~0 p
餅皮
, J; h3 V6 L* p5 n' V4 _4 d公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 j' Y" H; W. U+ T* m- [, N! Z
牛油 38克
: \0 i( k* N# z" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜 22克
, R7 V' K9 R6 r8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 9克tvb now,tvbnow,bttvb N. G( r; o( L; ~
低筋麵粉 54克tvboxnow.com9 t. u& A& o5 [) E; e
奶粉 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^" M4 f9 m3 O+ Y7 r
吉士粉 6克
K( v: V6 R! t' c/ \, X* q8 J/ p1 btvboxnow.com
s0 U0 D5 ~" U6 p/ Etvb now,tvbnow,bttvb
/ N# F: x7 x' e [% n- r% jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 _8 o- W" q" Q7 G k1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。tvboxnow.com3 I6 Y4 }' M: {% D
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
! f; @( |# I$ {- w, a. D, i0 btvboxnow.com3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
4 s% b# f( u: \1 a) ^公仔箱論壇掃面蛋漿
8 R% v! h9 o3 S0 \! R- H* |tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 T$ ?: ]* y# }( i3 G. Z
蛋 1個公仔箱論壇1 j, q) u* I* w
) K% r0 T0 s9 C9 w% _$ {3 Wtvboxnow.com做法：
" V p G4 T. [) btvboxnow.com1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。; u" @) {) O7 T, j% h7 C/ G! w& v
' b- F. K, B' s) t) I9 M2 L$ Y! Z公仔箱論壇掃面糖水公仔箱論壇8 n* C" Z* v9 u3 Y; ~
材料：0 P) i% x: [8 t$ X
糖 10g
`- E) g* u' \& z: u5 V# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10g& d6 l4 ~9 p! {* e& _6 T5 E
做法：
# s5 @1 F* M* L8 c公仔箱論壇1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
, |9 S; R6 ]- Utvb now,tvbnow,bttvb組合：tvb now,tvbnow,bttvb( O$ i+ y4 j- ~$ Y/ m- z) \0 k9 d/ b( R7 `" }
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
5 L; p9 c5 n8 _6 H8 _tvboxnow.com2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
# |+ B! l0 H/ z$ e公仔箱論壇3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M4 t4 [0 j4 D) p, d1 n
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4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
4 t, I! E7 B0 Q- ?4 ^$ d9 L" K' W* X5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
; u) Z! U4 W6 D2 w/ d+ D3 n! N( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( B" F$ L N W& X- b& K
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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