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+ B. n4 L8 \% P: D% n" d公仔箱論壇奶皇餡1 o$ z3 L+ }% ~' J
& B8 ^) i# K" F8 T! G9 gtvb now,tvbnow,bttvb材料A：
& X9 `7 }( g# e# m0 w7 {8 ?5 stvboxnow.com椰漿 100g5 E" R6 d8 B( D
無鹽牛油 15 g 8 ]0 H8 a6 m% |4 O, |
公仔箱論壇% N# _. U$ a' Z. ~. h
材料B： 公仔箱論壇+ `/ U' R" S3 l0 K W
低筋麵粉 15g
* m5 U6 @4 O( _! L吉士粉 12g
# o# ]+ A: I1 d4 L" G9 ~tvboxnow.com糖 20g tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 X4 \8 a+ Y' l
蛋液 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 \: U# a% l# t
椰漿 15g
& |" K/ `, s5 }, l! T0 F鹹蛋黃 2個
' e+ T1 K+ ], Q7 r0 D% q- Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇" g6 s; c2 Y& u
1, 先將材料A放煲中煮滾。
$ H f4 C! f4 b* ^5 c, Otvboxnow.com2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
+ a5 I* V7 X* G8 N+ y; M公仔箱論壇3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
8 S2 E& |5 u; C8 ~9 ?5 A: V0 M$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. g- G0 M- w# D: G6 R
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
- ?$ s- A% B( m1 s9 D: I* s. v6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
: `7 }* p1 ~) O7 ~& y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c, g4 n O) F" v6 D0 }' ~8 w. a* ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- T: x' E& [3 i* d) L
餅皮
7 t* ?# _: M) ]2 L2 x7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ p6 k$ y3 m: @& Ltvboxnow.com牛油 38克
. r( v2 D5 n. w* N公仔箱論壇糖霜 22克
: o7 \2 T6 @; X& W8 `蛋液 9克
2 a# ^( f9 c6 x8 v# S低筋麵粉 54克
* l$ {; F+ F! K- ] |% O6 H% \公仔箱論壇奶粉 8克
# z2 u# Z8 H, z: x7 ^7 }3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 6克 公仔箱論壇0 }. h7 |* D& q" O
: M) \+ V2 Q7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _( O0 K6 O2 W) A/ g
做法：
. C6 q T0 l; f' gtvb now,tvbnow,bttvb1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J- C# x6 U& c' H: j' y1 ]
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
; `" N" E$ S( l3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \- b# {: }$ Y
掃面蛋漿
4 D: l; Y8 I: ?6 w8 N% O, {tvboxnow.com材料：
# x& w6 D" y# D% M3 s' Y( a3 m* g* i蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb- b2 T. k* J- t3 d# F( U
6 I! O9 h0 {" l5 J5 a做法：
9 m, _- q1 S" U+ `5 g' z+ s% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \3 z) K, m3 `. e' T4 }
公仔箱論壇% h1 _, D0 x; F' c. `/ Z
掃面糖水* Z! T3 z' n* P6 `
材料：公仔箱論壇# c# A8 t3 X$ N Y: z5 H' j7 {4 i
糖 10g
' |* X! j# [9 `4 v; D水10gtvb now,tvbnow,bttvb$ ~( J# y) y0 E8 R" T& m
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 F: F0 E) \+ B% \* e; j
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
& S& Y3 ?% W k4 a: e, i公仔箱論壇組合：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 i7 T7 ?+ h1 ?7 M4 k2 t6 E) m" `
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。公仔箱論壇% v0 ~( X* q8 v, h; ]( \
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
# i0 m2 i( a* b, y. G$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，, F% F q) @2 R( C% u
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4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
; P$ {2 }- h1 _' P" |: A5, 出爐後立刻掃上糖水即成。; z' Q( i% W; `
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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