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特色菜红烤全虾 tvb now,tvbnow,bttvb9 W) k% F/ _ b& X' C0 ?/ o
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主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 F6 s8 e" A3 O; a
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特色菜清蒸灯笼鲍鱼tvb now,tvbnow,bttvb* D' Q( c" b' A7 b3 Q, z
4 t5 D& F7 |1 [0 W- gtvb now,tvbnow,bttvb 用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。tvboxnow.com' ?2 Q( k) L; r/ m0 l( j6 k, {0 q
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特色菜清蒸加吉鱼tvb now,tvbnow,bttvb: {3 g9 r% t4 F3 m3 y3 ^
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主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。
7 z' z+ z1 s j8 c7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com1 o, B% _0 P5 X6 V) p) H% \
特色菜五彩雪花扇贝tvboxnow.com4 d, P4 q0 c6 e
, K7 t. W9 b, }1 @7 o! i/ A, f+ M( utvb now,tvbnow,bttvb 主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。 |
發表於 2008-2-4 01:25 PM
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