[中式食譜] 台式三杯鸡

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3 u% E; l1 @8 M6 i$ v& O0 ttvboxnow.com原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒公仔箱論壇; I6 c; r; A4 q3 g6 X! G# Z

0 _3 w6 c& N( e0 A    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
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; K/ X$ Z9 b' O& m- _! z1 {8 J2 ntvboxnow.com    制作过程：) x) r  s) y7 M( @
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    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。. k( f# x" Q  S1 S+ p

) ~: Q% M( K$ w  A( S1 r1 J; }tvboxnow.com    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
, V; r: A. z6 t! Y" k/ P8 ]: ]  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t; V3 E% ]! j& o% C! dtvboxnow.com    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。