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原料：tvboxnow.com: G# E5 j, u* l7 v2 M
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大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。0 C% }0 d' B: p+ S: q
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制作过程：tvboxnow.com5 B% E+ ^ _) o9 t# T/ A8 n; |
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1、将排骨切成20多方。tvb now,tvbnow,bttvb7 y, m" q& |' r1 b
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2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。
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4 |) o1 }: U2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。
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4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。' q( V9 R2 d) f% t- w( j5 M, T
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特： `3 }# {; r# q A3 T2 k" v0 k
, u" p) U, x, |5 b% A* M 色金，味香甜酸辣俱全。 |
發表於 2008-2-4 09:02 PM
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