[中式食譜] 菊花鲈

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( B7 m/ {# m# k9 R3 Y, \5 @tvb now,tvbnow,bttvb原料：* Y# J# G' [% F3 R

' M% K  p0 i7 f% K# ^tvb now,tvbnow,bttvb    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。. `8 ~/ h# Q& w$ [
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& U# y0 t* W* U' t8 A    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。
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+ v3 d3 O1 b7 e, u5 l2 t* E- ?$ Q    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。3 _6 ?; R0 F% d, B' |* Y  ?, p
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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( A  N& T, t, Z" H' mtvboxnow.com    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。