[中式食譜] 步步高升

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材 料
- Y0 i* v; X8 m5 ^  Stvb now,tvbnow,bttvb年 糕 1 包 tvb now,tvbnow,bttvb' t: X: \% d3 X% ~/ M. D/ l. }) Q+ h
大 白 菜 半 斤 tvb now,tvbnow,bttvb8 y5 M9 l2 S5 S0 @  a6 N) I8 m# \
肉 絲 半 斤 tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ [: Z- u+ G7 h+ c% E2 n
竹 筍 絲 4 兩 4 X1 U9 }0 r- o8 F- H
甘 筍 絲 4 兩 公仔箱論壇# }0 B7 K9 f3 q9 j/ [) Y/ \9 T5 ]9 ~
香 菇 6 朵
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調 味 份 量
% _1 {; E, Y" G$ i; A( o) f) O生 抽 1 茶 匙 公仔箱論壇  g8 W3 t; U# {) p  v( D$ R/ W3 G* R
胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇; y- {/ r! t9 {4 e; M0 e
味 精 少 許 tvboxnow.com% D2 ^+ |6 \) C4 h
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公仔箱論壇1 n5 x" B9 G) X5 S4 f$ |
做法 ' l8 ^, r: r* K1 L
年 糕 切 片 ， 白 菜 、 香 菇 、 肉 、 筍 全 部 切 成 絲 。
: s( h3 x' B( y/ p7 e* W以 一 鍋 滾 水 ， 將 年 糕 先 川 燙 過 。 - x% q0 o$ x# {+ y  T2 ^
鍋 內 放 入 沙 拉 油 ， 把 白 菜 、 肉 絲 、 筍 絲 、 香 菇 同 炒 過 後 ， 放 入 味 精 、 醬 油 、 同 煮 至 白 菜 軟 ， 再 放 入 年 糕 一 起 拌 炒 即 可 。