 公仔箱論壇' v u9 c: {0 M. s u/ z& c7 z" n
7 Q- a# \2 R6 }8 p公仔箱論壇材 料
: ]+ z# l) _" ?( H9 utvb now,tvbnow,bttvb冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb i/ A, b) p8 B+ Z+ ^5 g4 ~* O
做 法
$ V$ Y$ D, C6 K1 ?4 e/ ]9 Z1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, S* o0 g9 A- N; b8 X1 Z1 j% t8 l* q
2. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。7 a8 t. ]" G5 o+ q8 v: [
貼 士
* }! q; o5 ?% Q* R) K, x& a; X# E* V大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。
* n) `5 w7 R/ ~
0 T* k/ [5 U( c# {6 Z |
& J9 V4 y; l' S+ i: w$ k/ Ktvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2008-2-4 09:17 PM
| 