2 U: i; ?1 r9 d0 k [- n+ ktvb now,tvbnow,bttvb' V7 s$ Z0 }; i. Q. h
材 料
8 z8 s2 t1 F" @, E& ?0 y冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許 公仔箱論壇; g) j( L6 j2 N: k0 l3 q3 \
做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 `& t1 P4 ~- J
1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。 , X t# j+ I0 `. B
2. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。
4 m5 O$ O, o6 M E, a! a9 k0 `2 G( p貼 士' _* X+ Q9 @% Z& o' x" N
大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。
4 V: @. T b% @: ` C i7 Q
1 q7 B: B1 m$ q( K+ A: j- y0 I | 3 j% Y1 s2 Q/ m1 \! `6 S3 d- g% _
|
|
發表於 2008-2-4 09:17 PM
| 