[中式食譜] 芙蓉干

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. n* J# u" |7 P1 i9 D$ O4 t; v公仔箱論壇    菜谱配料： 0 q5 E2 E: @5 g" [

3 x8 W1 w! `/ F% R' X4 ]    水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程： tvboxnow.com1 @) w+ v/ U0 F

- e+ g0 E: p' `( y, c; U9 stvboxnow.com    1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。   
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4 {; @7 X. D) {) ~' I' ~9 w公仔箱論壇    2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! l, P' E, d' v
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    3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。