材料：tvb now,tvbnow,bttvb L3 k7 r2 n' B1 c, ^9 t! \
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜公仔箱論壇% p+ A0 x* }! l l8 P+ s8 O
3 I1 V5 i! z3 ~$ f# e# g+ ptvb now,tvbnow,bttvb醃料材料：2 E& B2 K" r0 o
白醋2大匙、白糖2大匙- ~7 v2 l- T$ P8 j# N3 F. o% B
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醬汁材料：公仔箱論壇! F; |9 E7 y7 _* y4 V6 b
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o5 E* i* E/ i# v* G7 Y+ ]& K
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作法：
9 E. e! m( x. x* l X$ Z& C公仔箱論壇1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。tvboxnow.com# m4 z% M' g Q2 q8 t* S; R
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
( D" u4 ?) O2 V* k# R1 w" o6 F- }5 Ktvboxnow.com3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
/ Y0 Y w! A i! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。tvb now,tvbnow,bttvb( E: Z/ g8 i! a4 a& y
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
1 Z7 J# l4 I* m! S; K) ~公仔箱論壇5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
8 G' y% S. Y; y. G, otvb now,tvbnow,bttvb*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% |& j& D9 O6 N5 n! ~
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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