夏天找清涼，不禁會想到清涼的綠豆湯，不過綠豆除了拿來煮甜湯、加在冰品中，也可以成為正餐粥品，綠豆湯有消暑益氣、潤喉止渴的功效，不過綠豆偏涼性，寒涼體質不宜多吃，搭配上性溫味甘的紅棗可以中和性質，還有幫助改善失眠的作用，為夏天消暑佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb/ s2 m5 J* s V$ |1 v
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+ G. @- S1 c: K2 K+ L$ Qtvboxnow.com綠豆粥減少綠豆寒性
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雖然較常看到冰綠豆湯，但是本身就較寒涼的性質再冰鎮過，不少人的腸胃都會受不了，要避免綠豆過於寒涼的問題，可以選擇將綠豆煮成粥，能減少寒性，同時還是能幫助體內清熱解暑。
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3 D$ z& y- H% _1 R0 Z- a, Btvboxnow.com紅棗溫補氣血 加百合助安神/ N1 U8 ^0 U! }; ]0 L
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# T# C, T" t8 o X- \% p; e公仔箱論壇紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷物質，是普遍的補血、改善紅潤氣色的食材，有骨質疏鬆或是貧血現象時，攝取適量的紅棗能夠有效改善。+ k$ k0 G' [" c( B3 W$ s- S' q0 H
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* U, _7 X1 k0 f' Q. r8 m除了以紅棗與綠豆作為主食材，也可以依個人需求加入適量百合，百合有清心安神的效果，對於夏季有失眠、煩熱困擾，或是在更年期有心悸、潮熱症狀的婦女來說有改善睡眠困擾的功效。
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9 V) R& V7 n9 s8 ?% E5 X; r紅棗綠豆粥
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. p# J5 A9 N6 |" c材料：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb/ V! ^1 N8 p; Q& J9 M
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: k; J# ~0 J6 W; h9 B7 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：將綠豆、紅棗洗淨後放入鍋內，加入適量水，煮到綠豆與紅棗軟熟即可。
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, d4 Z4 b: v( E% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ R$ \" V5 I7 M- K
食用功效：有健脾護肝、清熱解暑的功效，適用於中暑、疲勞、貧血綜合症、壞血病、慢性肝炎、消化性潰瘍、營養不良性水腫等病症。 |
發表於 2013-7-24 12:40 AM
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