本帖最後由 serrurier 於 2013-7-27 09:47 PM 編輯
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醬料漲價逾10%餐館料轉嫁消費者 . m, a3 p% I. `% Q ~, z+ o4 S* P
* {' d+ J+ U- M2 i+ L+ ntvboxnow.com馬來西亞醬油廠總會，基于各方壓力下，決定從7月15日起調整各類醬油價格10%至20%不等，雜貨店業者也將逐步調整價格，以維持收支及成本平衡；飲食業者在百物漲騰下，唯有調高食物價格應變。
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大馬雜貨商聯合會總會長連興泉受訪指出，目前市場上有存到一些舊的醬料，仍會以未漲價前的價格出售，直至舊貨源售完為止。" v$ ^. n- u5 [
9 P( O$ L9 B3 _9 i7 y他相信舊的貨源仍足夠供應2個星期至1個月，不久后市面上的醬料會上漲10%至20%不等。
4 u! g# c- p3 _1 U# L9 l$ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a: p9 S I" }- x2 }, g" p) e
消費者影響不大
2 ^( n; r+ @1 M* h“其實對消費者的影響應不會太大，因為平常人的醬油用量不會很大，因不是主要原料。” tvboxnow.com6 v0 x# p1 r# R* n! m; c
他指出，各品牌的的醬料價格不一，售價介于4至7令吉不等，日后的價格由雜貨店自己決定。公仔箱論壇: m3 D' o3 K! N( `% c
( s6 m5 J2 e$ B/ d2 E: j' e公仔箱論壇霹靂姑蘇慎全行茶酒樓熟食公會主席林志權指出，上週已收到最新的醬料報價單，全部醬料的價格都會上漲10%至15%，相信餐館會在年尾調漲價格約10%。公仔箱論壇6 ~, T8 A& J5 O5 k
( E7 @5 w( V1 N, F- Y6 C“因為人人都愛食用醬油，無論婚宴擺喜酒，或是平時用餐，餐館都需用到大量的醬料。”
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# x5 G a" R9 q9 f9 R公仔箱論壇他指出，政府要實行最低薪金制，電費又漲價，飲食業者往往難以維持，唯有將調漲的成本轉嫁給消費人。公仔箱論壇8 q& b; t' Y) C! o0 d. D( `- Z
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李國閥：多因素被迫起價
+ H) z7 |+ ]' z$ J霹靂醬料同業公會會長李國閥指出，醬料行業受到多方面的財務壓力，包括原料價漲及運輸費等，使到開支增加。) [: l+ Z! x0 {' P" Q
. z6 k& _* ?, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“在去年的常年大會已通過要漲價，但當時許多業者沒有跟隨著起價。”公仔箱論壇% W& a* x4 C* Z$ m9 G
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他補充說，黃豆因為受到天氣影響而致產量減少，使其價格也偏高，相信到了明年也不會降價。tvboxnow.com8 j. `' V; Y; `6 k( x7 T; ^9 {$ _
! \+ |% n/ E6 s4 r- Q# T/ h8 o+ ^tvboxnow.com“另外，員工的最低薪金制，也加重了業者的負擔，使到大家不得不調整價格。”公仔箱論壇* _# \$ M$ D+ Z" \% I4 d4 ~2 x1 [
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調整價格
" q4 s% F! z- v6 X1 r/ m% w公仔箱論壇★陳桃秀（太湖地茂餐館東主）公仔箱論壇- R g( ]/ ~) Q; T
暫時未聽聞醬料漲價的消息，若真有此事，對飲食業者一定會有影響，我也會選擇調整食物價格。tvboxnow.com$ v1 n* H; E/ ?( ~' j; p; y# X1 O
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其實除了醬料，其他物品也不斷在起價，在人力方面，也需加薪給員工，長期下去也很難維持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F8 ?( s7 H5 U2 g$ `) ?
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目前是齋戒月，生意較為冷淡，相信遲點情況會好轉。公仔箱論壇4 I/ F+ j2 d! o- c7 ~
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貴來貴賣
+ F6 }4 f+ e& g' y5 [4 d: L★胡祿源（霹靂雜貨商公會副會長）tvboxnow.com7 N/ @* c* i, B9 c- w8 g
對業者多少有影響，會逐步調整價格，如先漲5%至10%，但業者也是根據貨源價錢，貴來貴賣。) ]! w" b8 T8 P# D
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醬油的主要原料是黃豆，1包30公斤的黃豆約漲價了20%至30%，連鎖效應使到相關行業也會受影響。 | 
發表於 2013-7-27 09:44 PM
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