主料： ! j; k- t8 N1 B, g) b+ G% B% j* _0 I
; Q/ U% _3 [# @9 D$ G5 W! f 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
0 b: m: M5 |1 T- ~ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! ?) S& j3 ~* @# G- s7 {" _: v
配料：
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 2 l$ ~5 U% r: U, Y
6 Z" i# v$ u% Q" \1 U& g; q 做法：
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7 T2 p9 h, f: \5 [tvboxnow.com 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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4 O- T( ~# b4 V) l1 _7 K- J! l7 Qtvboxnow.com 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 , h9 U/ f Z1 c* c: G
# B) L% G* l5 E1 C公仔箱論壇 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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( A& ~* X! a; e) K( @2 G) m7 ?" i 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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