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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
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. O" s2 C" L+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 * C; t4 \; n) V5 ]: b. r8 B
, H) C1 e/ X7 C0 K- u+ B; _8 r& N: Z 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( s' c/ A6 Y3 l! a q
- M( S2 f. \6 L, ]1 b( o5 p: atvboxnow.com 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 # i; J8 o; o& _! ^, Q7 q
# ^) _+ {2 ]7 h6 |) y s5 [1 M公仔箱論壇 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b9 t& ?. H0 O; f ]
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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