[西式食譜] 泰式炸豆腐

puma8811

材料：
! g! h6 J- J' ^* X% `# v! b公仔箱論壇豆腐 1-2 磚
& P. i  J2 g4 h# u9 G" E4 Y炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量
3 F0 h) c( L; s6 ?( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 適量
' T& a2 p  e' I6 b7 gtvb now,tvbnow,bttvb甜酸汁材料：公仔箱論壇. {% Y& {1 w& e3 w) r1 m3 x
水 1/4 杯5 o, k& W) C) a2 I* A1 t' k6 h) v
糖 1 湯匙
* {3 M* |2 k4 y) U' [* ]青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)4 J  l% @- m9 C' _4 m/ _2 S- ~
紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 r+ p+ `$ q- o+ u5 G
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 C3 P3 u2 B6 {
先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用
1 v" a9 j& K8 J9 ptvb now,tvbnow,bttvb豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
' s& g0 F8 B; o/ }- @" p0 i! R; q) @熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 P9 W# _4 p- i1 B
在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用