材料：
1 t% B$ n3 O. R- [0 }6 t豆腐 1-2 磚
; a ^! n9 W. L; W+ Y7 y公仔箱論壇炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量
# n( C. N! b h. k' `( ~生粉 適量公仔箱論壇: C% O7 J- P/ e& W
甜酸汁材料：
$ o- ~( q" k+ o! Z: ~2 Q3 W! T7 xtvboxnow.com水 1/4 杯
; [! t2 ~3 F/ o4 `- U糖 1 湯匙$ r) A. [2 r; ?, i
青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)公仔箱論壇8 `( p! Z1 h, j8 J' n
紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)
0 i3 _4 ^2 ]& d; u: }做法：tvboxnow.com" D+ i7 R: J% X8 O. T6 ^8 g
先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用2 n# K) Y. t- Q# [8 W
豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
7 F; K, M, f5 ?" y K+ C6 Y6 Q6 Z公仔箱論壇熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟
' k' V( t/ C6 g% W: m# rtvboxnow.com在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用 |
發表於 2008-2-6 06:00 PM
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