[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G( U1 L5 f) a5 P% E% \6 \: I
12  兩片糖公仔箱論壇7 o0 ~& c/ V/ y6 W" `
7/2 杯水tvboxnow.com7 _! F1 L+ d6 v- }' @0 y4 e! m% `
1  斤糯米粉. A6 W8 V$ n. T) c4 q4 ~
2  兩粘米粉
5 S; h9 R1 g2 i: ^* x" itvb now,tvbnow,bttvb紅棗及杏仁適量
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6 y- N- l" u0 Q8 `: D2 x- f; c+ g做  法 :  
; ^6 Y  |+ Q, p0 f' D(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
* \' J* p4 ^0 z公仔箱論壇(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
+ X8 B+ e1 k  H% v( ~% D: r3 b, [$ h, Vtvboxnow.com(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 g: t. C( ?4 O' A

0 |! ^& t+ @' B+ a$ T+ ~tvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  
4 E9 U- n3 B$ t: S/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。5 R' E0 M0 g  I$ n+ M- o" G
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
! E6 a& e$ ]" [# d0 N7 k- r+ H公仔箱論壇我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
' S' ^* [9 }7 q  Zthank you for sharing