材 料 : ! B1 X2 A) Y4 _4 O% f4 i
12 兩片糖' i$ @4 w6 T" n% X8 ^& H: V. L
7/2 杯水, d; M# Z7 e3 u. d" i$ C7 {8 a
1 斤糯米粉; @5 e6 d0 f- Q5 u0 U0 |
2 兩粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G* O5 R% I4 }3 {! \2 T
紅棗及杏仁適量
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做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R, Y5 o3 |3 Q
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
- a2 w1 O% N% E: O' C$ {( [tvb now,tvbnow,bttvb(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
6 S7 E; @! U) K HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。4 C& X6 M ~" i9 K# j
4 L9 H: U9 O. X) M3 p備 註 : tvboxnow.com! Q! l5 v" }% s. _
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。6 k" D: ]! L8 @& O6 O
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
