材 料 :
# C7 e. e! ]. ?) _" [公仔箱論壇12 兩片糖公仔箱論壇' h5 u) L! O4 C# k) I
7/2 杯水1 ^) @! r+ `! i) F( \7 i D
1 斤糯米粉
4 ^: ?4 ]) }% p {' h b& Xtvboxnow.com2 兩粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~0 A. C5 K. B4 y
紅棗及杏仁適量
% K. [) n* S+ Itvb now,tvbnow,bttvb& |0 R8 u. W! [! R* G
做 法 :
* P0 i1 @, g s7 {5 M公仔箱論壇(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。tvboxnow.com8 J! o( M/ g# [/ n3 d$ D0 s3 {
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
/ d$ T6 X7 _; B3 m(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
9 {% [) E E' c, `tvboxnow.com4 @; v! y" L" P0 w7 i1 T; ]8 d
備 註 :
4 z! R8 g5 i" @) e; @! g1 ]: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
, ?9 m7 F' \2 L( v# a公仔箱論壇(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
| 
very good thanks
