[中式食譜] 豐收年年

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" ?5 J* M8 M" [: i' N
魚 肉      半 斤
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蛋 麵 糊         公仔箱論壇# Y7 L" x" Z8 `4 A
（ 蛋 1 隻 ， 麵 粉 2 湯 匙 、 粟 粉 1 湯 匙 、 水 適 量 ）
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調味料
2 }( ^* J5 {7 s2 S2 o. o茄 汁                2 湯 匙
: }0 G. B# X2 d( v" H粟 粉                1 茶 匙
' |, l% y9 \/ X- F鹽                   1 / 2 茶 匙
( y; A& B; u. i9 ?  |% |- xtvb now,tvbnow,bttvb水                   1 / 2 杯 tvboxnow.com2 B) E  c0 E, o" g5 {' `
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做法公仔箱論壇6 F; M/ x/ N8 b' {
魚肉洗淨切片。用醃料（蔥1條、鹽1/2茶匙、白酒1茶匙、薑2片、胡椒粉1/2茶匙）醃5分鐘。
9 Z1 J- I# A/ Z: V# C7 `. w將魚肉拍上蛋麵糊，用1湯匙油起鑊，炸香魚塊，再用1湯匙油，略炒調味料，將魚片和雜果倒入兜勻。