材料
+ s7 p# E# k9 C" V5 c/ p公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克
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+ n! s& F& u5 |0 v9 L9 [& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵
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蒜頭 1/4 個
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指天椒 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F# G* R# Y2 ~: v- k
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酸辣汁材料 公仔箱論壇( ~! z$ A' P4 P
魚露 5 湯匙 tvboxnow.com; e. p1 Q! j! }& F% `% x4 M
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砂糖 6 湯匙 tvboxnow.com4 `8 L. h6 }* z. T2 w
2 P6 E) I8 k% w# e* R8 R: `tvb now,tvbnow,bttvb青檸 1 個搾汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k! K0 Q, N& H
8 t# f0 \& F+ u5 t8 N7 x9 s% a白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙 % U ]4 b$ ~2 f/ c
2 N+ m# S/ J7 H鹽 少許
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製作過程
8 J" h5 N+ X/ y$ A! b; w8 Utvboxnow.com1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" Y0 }& m/ S- m9 Z: ^3 j
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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