材料 $ ?& a$ S1 `7 `1 _. q+ b5 ?: o, D$ r
急凍無骨鳳爪 450 克 3 O/ F6 d" H# Z' A4 t/ ~
8 }7 m& f8 ] x( ^蔥 1棵 - _, k) B/ R, H" F' o
6 l: D" `! Z$ C2 G4 z: Q, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1/4 個 公仔箱論壇, {, ?9 G9 k% @! V" f
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洋蔥 1/2 個 - o# K0 L' C+ Y* O
# V# S" b/ \, @& d7 U0 q3 G指天椒 2 隻
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' L' J; I2 d% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁材料 tvboxnow.com- y$ \0 U+ a$ o' J/ N H
魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙 tvboxnow.com7 b Z$ A3 G* e- |7 o3 ]
& A. u9 ?$ E& u2 i* otvb now,tvbnow,bttvb青檸 1 個搾汁
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. n3 ], L6 J$ r+ v; y+ [* W白醋 3 湯匙 公仔箱論壇+ @* K7 E+ O# X
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熱水 4 湯匙 公仔箱論壇4 }7 z @5 o! y I
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鹽 少許 ) ]. m' k! H7 S' z2 p- x$ p
5 b: P# @( ^% C6 U/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
1 a& {; z. ?( Y& f) d1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I; ^8 N8 L/ K g5 } r6 o* \
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 6 }2 A' h; ^. A& `- j
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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