材料：
, O! X; ?% C- Q# S- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葫蘆瓜
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桂魚
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1小札
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, k# ^$ b6 |3 p! R+ \& U2 U% v公仔箱論壇冬菜! A5 h0 l& t: k) ]" `
1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 _+ N! d. J3 Q: ?+ r1 {; J% X2 I
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c& v8 D' P: M. J" ^1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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. {- G6 ]( ~+ H1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
% F) z" q/ b5 d! b( F9 y# P6 A2. 粉絲用水泡軟，備用。 4 ^1 d0 h, _' U& p' \) d6 f
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
+ J( b$ [6 A/ O8 U' k* y( k# q4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
0 ^$ A. w( |! r. n6 o o8 a5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 / ^' c$ k9 r% I& ?6 ^2 u$ r
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貼士：
) L0 {0 y; j* p. Otvb now,tvbnow,bttvb1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
; T J; i9 r# T' Q; s# ~( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
, q N5 f, {% o7 [- q& Itvb now,tvbnow,bttvb3． 粉絲炒過會好吃些的。
. {' Y& l, Q' A& [) t. U- H公仔箱論壇4． 湯的多少可隨意增減。 公仔箱論壇' D }7 A( H9 y# R# ~" c
; O6 G4 j* P+ {2 ?* gtvb now,tvbnow,bttvb食物錦囊:
, r) \ l3 S' p! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
4 P! m5 }0 \5 q. E7 J- ctvboxnow.com桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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