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葫蘆瓜tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 U- Z8 A8 F# H M
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粉絲
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6 m |8 d( x' r: etvb now,tvbnow,bttvb冬菜tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ e* c/ O. G: F; p
1湯匙
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# Y7 Y7 Q- _/ O* N' d L0 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
& C& V! }: K! ^& ^9 I0 v) i9 W2. 粉絲用水泡軟，備用。
7 T, z. {$ F$ ?8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
4 L5 b/ p! {. }( T% Ltvboxnow.com4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 T$ B. x- x) |
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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3 {1 l( R9 O2 s6 s7 g% w$ B; X貼士：
2 F* n& t* R' r6 q公仔箱論壇1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* `7 t1 ^7 @
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
+ ^$ m4 x- t# \8 E' N, R! G' Wtvboxnow.com3． 粉絲炒過會好吃些的。
* r6 A4 ~* i1 g# y% j0 a% r) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 湯的多少可隨意增減。 4 m d( a" l6 [
7 @" i. n* _0 V$ G( t3 K; i+ itvboxnow.com食物錦囊: 公仔箱論壇6 T( O5 e Q% D( O# }& Y2 j
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 E3 _$ v$ H, T" H# B, q. V
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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