材料： tvboxnow.com. S- I: n- i* s1 Y% {7 `" e
葫蘆瓜tvboxnow.com2 [! ^8 I# P5 N4 g) `5 C, y5 p% P
1條
3 }; W! |# f! X* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 }; [: f) A9 T
桂魚
f1 w/ O @6 f3 q& y# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1條
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1小札
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, L2 Q$ y/ a! W8 F0 y0 Z( Vtvb now,tvbnow,bttvb冬菜tvboxnow.com3 y9 Q- H2 q' r. N& C* G( `6 B
1湯匙
U" e+ s" e3 f( s- r' n* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ o/ t7 w8 ~& d. j
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" J0 t+ I& q$ z$ l x9 v7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 5 f+ _6 i, |1 m6 ]
2. 粉絲用水泡軟，備用。
( G; ?* G- l" A! {* Atvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 ) `& U4 F" k: o5 }& X% R
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
0 e1 S! q5 c( U( _9 w' P公仔箱論壇5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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; Q5 y7 [7 l! U7 ]1 V# l! l% x貼士： 公仔箱論壇+ t% n c# f+ J- Y- H
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 7 Y; T/ B$ `* H
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
0 H# F* B: f+ q7 _( A3． 粉絲炒過會好吃些的。
9 p% _, i! @/ y* G4 ~$ etvboxnow.com4． 湯的多少可隨意增減。 公仔箱論壇: h4 B% y- A8 H
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食物錦囊: 公仔箱論壇7 p- `& S" {2 L, j/ y* b9 y
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
# S4 h& {4 e8 L4 F6 U桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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