材料： , o1 S- t" l5 q, G% M( R0 R2 y
葫蘆瓜公仔箱論壇! i0 f- Z7 [, b0 q* ^( ~
1條
5 U5 S( o" v* n$ c% D# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V( [9 s! W* d
桂魚公仔箱論壇, k( ~. ]6 F9 r9 m$ E( [+ a7 K
1條
- u/ S) O+ q. \9 v7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 r, z" o( k/ e1 @: ^- [& y
粉絲6 V3 E: ]$ ]3 B2 V2 j4 z. Y7 p5 W
1小札
* g6 d9 t X$ s! g公仔箱論壇tvboxnow.com# [8 t2 B+ u/ t8 O' u3 E- ^
冬菜公仔箱論壇) |* i! |4 |% Z
1湯匙2 j" J+ A! Y! W( O( f) O( X
" k, ^, Q/ {. r' E+ y1 [# D
, D9 P) N* ^, y& Y4 S公仔箱論壇# ]" C" V' L* a1 `1 k( B
做法：
* j$ p" H: z: q' {2 k g 公仔箱論壇9 ?! E( n9 f: x( k4 M+ |& {) }( y
1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
: |7 F" F1 [* a; a0 R; }% c公仔箱論壇2. 粉絲用水泡軟，備用。
( {& N3 P$ c0 M, b1 _+ L7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 F2 Q: R" G9 K3 _, {( J
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
& B% ]- L+ N5 F$ ptvb now,tvbnow,bttvb5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! ?( O4 Y% E
5 y: a2 @, d& @7 A$ {4 ~
貼士： " J% x8 k/ F4 B% }4 S
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
/ C5 \$ n9 H5 w( N" F2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 tvb now,tvbnow,bttvb" y+ {0 t9 o M4 J
3． 粉絲炒過會好吃些的。
/ @ U$ z$ V+ ?; P2 J' F& `) j. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 湯的多少可隨意增減。
5 a( U) P- }1 G. r) G! I7 K: B
n5 T" z, [! T' B$ J* U* N食物錦囊:
# L9 y" y' O+ l5 Q" ]! ftvboxnow.com葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
. @ J& j8 O6 b: ` c2 r7 ~tvboxnow.com桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
| 