更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 `/ @4 E( j% R, e
- K5 H5 r1 o8 w3 e& W營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。) ?' K3 D6 H" q1 N) q. q+ c' t! N3 D
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【雙果番茄盅】
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材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb* V2 p' ~0 n) m- q" ?8 T
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做法：tvboxnow.com1 g1 T4 B* O+ \/ T
" a" m O: E4 I' i- R2 @公仔箱論壇1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。
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, E( {) g: R& ^0 F! x公仔箱論壇2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。5 l5 n) i s; W5 d: K# H) x: j
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4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。6 w j- d7 p; G% n" _" k# D* G
% z8 o: U% _4 @tvb now,tvbnow,bttvb【三色養心炒】tvb now,tvbnow,bttvb3 w: F, }8 T I6 B- \: k
4 B% w5 m |1 w# E材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。公仔箱論壇! U# R" t; D: E% C4 J8 H9 D/ _ {
& v: H" H7 J# @( o; S- p, {tvboxnow.com調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
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3 y4 \3 U" w. D2 a* V" I6 `5 s做法：
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- O- _, P" U( f* |3 s8 ?tvboxnow.com1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。
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# ~% p3 f7 D8 b& Ftvboxnow.com2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。公仔箱論壇1 Z& Q6 q" B5 `$ K0 k
) A1 e. k, N/ m3 ?( P1 O' K5 b5 B公仔箱論壇3.黑木耳洗淨後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb; ^3 F$ t q( {; U
: [, ?: q6 {* |: m4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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5.最後加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 r+ e K) H: Z- \9 S: |% N
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【清蒸鮭魚豆腐】tvboxnow.com# p: Y" P: Y2 Z: u* n* S
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材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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做法：
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1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。tvb now,tvbnow,bttvb& J8 q; E+ v0 d$ o
! ^8 m6 K0 R9 Q- t' }6 utvboxnow.com2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。
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& ~. c9 p3 j4 I0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 a2 v' ?7 P3 d
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【香拌綠花椰菜】
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+ t! `; v9 G" u材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。; n: T: C9 I! ~' A4 r4 m& O* ~5 {
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調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。
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做法：
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1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
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2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
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3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。
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' Q* s) l3 [1 \8 `1 Itvb now,tvbnow,bttvb【菇筍雙拼】
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
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5 G+ G1 P p B. A- O調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb' h& u/ p$ w X' T% W
8 k- k& [- P% i作法：tvboxnow.com/ ?5 F: C3 \; u$ d* I
) e8 H6 Z7 i. v+ O9 f$ g& F# k1.鴻喜菇用手撥開。
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2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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【番茄洋蔥蛋花湯】
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. ?- E9 P! v4 W# b2 F8 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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) H; |3 ~( m9 ~) K0 [0 M2 o公仔箱論壇做法：公仔箱論壇, v$ l" ^2 w, D8 u: Y
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1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。
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" g+ s5 E. D ~' g2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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