蛋白餅
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! h( }+ O7 u, p, ~4 ~5 n7 o材料, L* y" \4 v" P
A. 蛋白 140g
9 y7 v! a" O- ]: d公仔箱論壇tvboxnow.com, e8 s: m! \) J; P
糖粉 225g公仔箱論壇0 z; v3 z6 O& p
; ?1 \$ ]% H' H* j2 X; K$ w Jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 15g
( M$ w. P5 A" t7 T公仔箱論壇B. 開心果碎
( L' |& Q; w& L$ Z7 W! w2 r適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)公仔箱論壇: |! U& C0 f, T- A* L* e: v# W
. N7 T" s; ^8 W. Y ?. d: v. O公仔箱論壇tvboxnow.com, R s ]3 \7 U7 J; t6 h, l) a
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; |4 C( O3 p" f. r. F ], Qtvboxnow.com作法：
+ N# p+ [: D. E' G& ^! e! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. J. _( i/ o2 Q1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
' f9 z O% ]% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎公仔箱論壇! N, V: I) ^& k* O* _* @
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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' l/ u# t+ B) O. M7 Gtvboxnow.com/ m2 v$ B0 T# Z1 [( W2 S
PS
, T6 W4 ?2 O6 D T6 t1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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