蛋白餅
% g( }; H L0 ~- w' X3 t" H' `% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e5 j/ h, v% G7 ^2 p4 q
公仔箱論壇5 e+ u1 I$ ^: P* t) a
材料
5 [9 E' w0 [' F5 k& v5 _A. 蛋白 140g
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糖粉 225g
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檸檬汁 15g公仔箱論壇& a+ O: q* ~2 M! ?3 j N" h
B. 開心果碎
& e4 u, t+ C; ?8 y8 j, \+ }適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)tvboxnow.com: U& C* n" [- i4 M( E
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7 s/ W2 v# Q9 h! G6 g6 k Ntvb now,tvbnow,bttvb作法：
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8 m5 y8 `! q( Y" _! a' stvboxnow.com1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡3 ]) I* T) j! |8 i; C$ p; }% ]
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎tvb now,tvbnow,bttvb$ X: P" y" }. N2 q
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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- w& j* Z" U6 @& Y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS
" ]) @+ M3 p3 F6 H/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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