秋葵的相關資訊介紹公仔箱論壇3 u# L7 @+ k' ]( X
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糖尿病的病人似有日漸增多的趨勢，除了中、西醫的藥物治療之外，應該注意飲食療法，可以使病情緩解同時可以防止病情的惡化，一般在臨床上常被推薦的食療有:山藥及秋葵。今將秋葵的相關資訊介紹如下供大家參考:
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) }% o9 w4 T$ t( c秋葵（學名：Abelmoschus esculentus）又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆
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1 _$ J7 k5 g7 D+ G' W9 N一、秋葵的主要功用:
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2 `! f! q. w% H! Btvb now,tvbnow,bttvb1.保護胃壁黏液
4 N" v. c: R" F/ p [* T4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 p2 B. e9 n, v$ M6 V- I4 T
它黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。tvb now,tvbnow,bttvb; W/ t1 U" o% m* U2 e1 A% G( L
/ l' i0 m& @3 D+ z7 S; i2.預防大腸癌( ?1 n2 c" ?' h! ^3 b1 w
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秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬於水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。
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# ]5 B# N, F( w5 ^; I" ^ B3.鈣含量多比牛奶好吸收tvboxnow.com j6 D8 Y' f$ {
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以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對鈣的吸收利用率可達五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質來源。
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二、注意事項:
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1. 它的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。
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秋葵屬寒性食品，陰虛體質者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。
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秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，挑選或儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並盡量讓它平排躺置。公仔箱論壇1 q+ R( h: |( u" f% _* a
$ _# E5 |4 ] |! h三、秋葵對糖尿病的功效
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6 j6 y9 i+ [4 g Z+ a& m% r9 Btvboxnow.com服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕，血糖可以得到控制
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& ]. X3 B `; S5 W m公仔箱論壇服用方法:/ @; O0 l& J- o( \
* I4 g) N% |( \) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分，再沿長身中間界一小刀，然後將這兩條六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，蓋好並在室溫下放置過夜。清晨，在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆切碎，並加入開水中(約一碗水)並在第二天早晨將它喝光，每日堅持如此一般兩個星期後既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。
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如果服用秋葵而會造成腹瀉者，可以改服用山藥。如血糖很高者須同時配合中西藥的服用效果才會在穩定中進步。 |
發表於 2013-8-7 09:16 AM
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