香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。
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位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。
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吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。
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8 J! r( C/ _: `9 r( a0 {& o地址：炮台山電氣道木蘭苑
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吊鐘燒 22元/3件5 I& N2 t5 u7 \2 Y! \3 t/ a
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。# u5 s9 m+ E$ ?( s" Q: {6 b
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■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。tvboxnow.com7 |# J- [, O9 z% Q6 W
奶凍 20元起/杯/ R9 T# r: l7 b; Y
選用北海道牛乳製成，香滑美味。
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( y% ~& @4 h7 F/ m; b7 g% r& x公仔箱論壇■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。
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9 F1 z' n! _/ {4 z* ` q■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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