星際酒店除日本料理、蘇淅菜館，還有粵菜館丹桂軒及宴會廳，分別供應新派粵菜及點心。前者可試即席炮製火燄醉翁蝦，酒香撲鼻；後者推出「周末歎茶．嘗點」，每款點心$28起，精緻美味。 火燄醉翁蝦 $168: c! J4 ?7 V, W" D3 {
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師傅即席用玫瑰露醃製鮮蝦，燃火快炒，放湯煮過上桌，酒香四溢。
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■丹桂軒主打新派粵菜。/ ?) f o1 v4 R T& c4 m) S
川芎白芷魚頭湯$148足料熬煮，滋補有益。* y. T' i/ }2 U# L3 g8 v2 M8 t
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■豬手煲（$128）加入清酒、味醂同煮，香噴惹味。5 [, A$ S. p7 P) N, n( D: c
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發表於 2013-8-7 03:01 PM
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