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[中式食譜] 醬爆雞丁

  【做 
% y7 U: |! B$ ]- \- W& v法】

* H% @( m* a) S" ^1 @: d5 g6 n# Z公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨切丁,放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘,放入熱油以中小火炸熟,撈出瀝乾油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F5 n8 P  _" @3 L  K; r
  
  2.青椒洗淨,去蒂及籽後切塊;青蔥洗淨切段;薑洗淨,去皮切片;備用。公仔箱論壇" y8 B# ^$ [4 K9 [- Y
  
  3.鍋中倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料中火爆香,再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。6 r2 T4 w) c. T' o6 r3 c+ x: p/ T
  
  【材 
2 _+ ?% ~1 c, `8 `, Dtvb now,tvbnow,bttvb料】
公仔箱論壇6 }: w+ Q* W) Y
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8 I0 F) l4 F$ f3 z" G) ]) D公仔箱論壇雞胸肉公仔箱論壇3 s% G6 N. y! P& q/ m) T. d
  
  

150公克

  
  青椒
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1/2

  
  青蔥4 l6 H. ]' g0 R3 M8 k
  
  

1

  
  
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5公克

  
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1小匙

  
  醬油
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1小匙

  
  細砂糖
  P$ {8 R5 q8 g8 H" Y' z  
  

1小匙

  
  米酒公仔箱論壇: r" G" L/ D& D  k
  
  

1大匙

  
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2大匙

  
  B.太白粉水公仔箱論壇/ \( o  A* n1 A
  
  

1小匙

  
  香油
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1大匙

  
  【醃 
1 v. s! d; Q4 k' R% K/ gtvb now,tvbnow,bttvb料】
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少許

  
  太白粉
% z* U  A5 V: A. M/ X  
  

1小匙

  
  香油
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1小匙

  
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