米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。: V; [6 ~2 T, }# {1 Z
5 _7 g" T) d* P5 w! |tvboxnow.com無污染種植
. Y! X" _8 I# U. r生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。0 R$ J0 C2 k2 n4 b9 \' g4 A+ @' z
6 i/ ]0 G+ g" s: } D2 \公仔箱論壇愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
1 L- _1 g0 f" G. t. d& O- A( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, @9 E6 N* I$ S* z
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
$ Z7 X) O, ]0 P/ p2 e: K* W4 r
8 D( \# n4 g j! E8 |池上糙米 $5.2/100克
$ s f2 O# g0 f# K7 T# ?; v纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j7 V) e, B+ u) i4 I) U9 A+ }
* Y6 s3 A& m4 X5 ]8 c; I
十穀米 $4/100克
8 e7 P4 d: Y# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
/ X6 S' y5 l/ l& E# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 l, P& a* x* i' ?8 ?: l
池上白米 $86
1 o2 J- X; q- \- |米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。tvb now,tvbnow,bttvb! K3 D) {1 }% S: |" Z
2 G$ w% z# T; M# Z, q4 c2 |8 j- \
富麗有機胚牙白米$104公仔箱論壇2 A% i4 q+ o9 n1 j4 t3 K4 l2 B
軟硬適中，米味馥郁。
" _ o, l8 M7 a- k2 ktvboxnow.com/ ~- H; i( y9 {* A! H
Bio Dynamic有機米$90/包
+ v2 V8 j5 l: W# o+ T菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。tvboxnow.com9 @4 U, x; {1 O( v, G, O* k
tvboxnow.com( y) F* L! d" F# u5 {
■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。# E8 o/ p. [$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j9 i9 r7 ~9 u# E3 S
池上糯米$5.2/100克- k" ]. Y( L- c: n" ]% O7 V
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 