米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 ^, n9 ]" D/ `% B
* e! s% g. Q& O( m4 [ [tvb now,tvbnow,bttvb無污染種植
: @% W0 c) J- A% H7 ?- }. N3 @3 }, Ptvboxnow.com生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x2 L V# x5 I- D& Z
: @$ R; p( Q8 |愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
0 G1 F+ C* \( Y0 E% V: Otvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 G5 e5 _7 Y: w: v9 P
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）公仔箱論壇6 y5 K% ]& @% j0 \% u
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池上糙米 $5.2/100克
- n2 K7 \( Q/ Z" I+ f" P9 \纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
, l. I3 _3 g* j8 i x+ }/ p公仔箱論壇
( ~' X0 I6 `) ]; M/ s! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十穀米 $4/100克
l! `- t8 c6 v% A% a* G' U) C# v/ e內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。6 N, e! T* X# `& z2 i
! N* i) ~- Y. @# a! G6 T+ D0 ~! w* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上白米 $86
4 e7 X @- V0 \9 q0 T米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o6 _3 y( X v# W# t# |, E A
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富麗有機胚牙白米$104! c& Q$ u' J8 ~* A O$ e* u: ]
軟硬適中，米味馥郁。
J: I# A- N f( z6 j3 Itvb now,tvbnow,bttvb
) }% U! R( Z9 DBio Dynamic有機米$90/包
" X3 R H! |+ `0 ]菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。7 f. c3 S: v5 b3 k
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池上糯米$5.2/100克
' X5 Y) g/ q8 K, R1 V( _5 Gtvboxnow.com用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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