米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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9 }/ K- c; x! T% ytvb now,tvbnow,bttvb無污染種植3 R1 T+ b- }( s5 }4 U; w
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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7 K7 v& A# `3 t' r+ |- Ytvboxnow.com愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# E: t. p0 O- g5 D
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）tvb now,tvbnow,bttvb4 N* j% D' I' m% y, {( C e4 h
. l9 B0 x/ s$ y& y1 Y: V; W公仔箱論壇池上糙米 $5.2/100克
_; W- r8 S' Q5 f T0 l; V: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
& Q- H9 Q Q# T& s公仔箱論壇: C1 i T4 w: m# Q4 Z
十穀米 $4/100克- `* Q! |2 l7 ~7 Y$ T/ D
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r/ p1 L! Q- K' t( @0 I% J- a. Q
! G# i b0 R7 _' F5 R; T9 B池上白米 $860 `5 R8 s) {0 ]* X5 j O, q/ z
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
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) d8 C+ c R1 v' u, Y富麗有機胚牙白米$104TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 j8 |, _ d2 v
軟硬適中，米味馥郁。
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Bio Dynamic有機米$90/包
8 @; A, ^ D# Ctvboxnow.com菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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! ~! \. B# g, b9 b- {池上糯米$5.2/100克
+ E) ~: D; W& Y) X" g! ltvb now,tvbnow,bttvb用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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