忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。! F* @* U" c8 v e
8 x' J$ z8 X8 L/ w) s: ?# Q營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
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9 V8 [# w. G+ C/ D% v- n! l+ T! a yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
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) a! B7 c, I, B( ^* k( a, g- Ytvboxnow.com紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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* ]5 j9 L; R, S/ d: W! Utvboxnow.com紅蘿蔔汁公仔箱論壇" R! S% }3 u4 d: O& ]; U7 P* N' _
. j; @( k7 q7 a% O& }) Q材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; i! ~6 u: h' A% G
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb3 e5 A- X5 `8 _0 w/ U/ l+ s% z
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。1 c, e2 N' A* A4 {8 V- E
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1 C! P. a a4 {" y2 u: wtvboxnow.com3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
9 y5 G! g1 U5 L4 x' j" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. q; p L1 ] j; f7 W, c' D
( }4 A% v+ [& u( C5 E3 V- V【營養師小提醒】
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; P0 T9 F, t7 J; X# ~. V4 Htvboxnow.com紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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奇異果草莓汁
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" G, ?! F" G5 Vtvboxnow.com材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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做法：
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* R. `, ?8 n0 }- E. \9 c公仔箱論壇1. 將材料洗淨、奇異果去皮。0 i4 p ^4 `% S( T8 [; O
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6 l, L. Y2 _/ V) c3 l& z+ ~/ r2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。公仔箱論壇1 b! Y# v' K% U6 ?
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）公仔箱論壇, {8 P" q* t( Y+ I5 L6 F
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3 n, a! B {$ U/ Q* j1. 將材料洗淨、切小塊。
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% y* a( q, o/ G x$ _, c; `8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。公仔箱論壇! w+ J* U5 N _
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. g# y8 S1 w2 c3 @3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。tvboxnow.com. _" Q; b; p* g, j# t; L. O
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依「彩虹蔬果」原則，多方
7 z; x* D3 k2 T. X- c+ x: p公仔箱論壇食用不同蔬菜、水果，補充
- q% T4 S$ P v' w! Z體內各種營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J* E/ v6 |$ v& j
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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