忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。tvboxnow.com! M9 g1 |7 B4 p9 Y
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。公仔箱論壇' G* y) n7 E7 r( y! B% M4 k$ Y
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。tvboxnow.com( I2 p7 a" C# B5 d
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁tvb now,tvbnow,bttvb& i/ M, T- L9 I. n
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紅蘿蔔汁tvboxnow.com* W4 h2 h+ r5 S% m
" I6 e8 a4 R2 g. o- C' Qtvboxnow.com材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P) Z* c" A) V) Z1 \
3 w- t! O& M# c, etvb now,tvbnow,bttvb做法：2 `& p$ |, D& F9 G8 ~* `
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1. 將材料洗淨、切小塊。+ m1 b! m( e7 X0 `9 T
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。tvb now,tvbnow,bttvb. U; ^* I7 @8 ?
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$ j4 Z; u9 p/ u! a3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。tvboxnow.com4 J; j m( |' a2 T
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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+ c- U: b1 M6 {. u. Q8 Rtvboxnow.com奇異果草莓汁
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: `0 E- G7 N5 C; `tvboxnow.com材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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做法：+ _5 @2 ^! ^# r; I: ? S3 F
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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2 y2 d9 R- a) g* I1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
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菠菜活力飲tvboxnow.com/ ^' E8 r0 j ]3 ?( X" J
% W( ~7 P" M! M6 }9 T C0 A6 N材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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- B" U, O4 X& L( U/ gtvboxnow.com做法：
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& ]! B$ o! S0 o9 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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2 Z- e# N9 N! a, K. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 ?9 ]% Z) O
, L6 k& i e8 T" o Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb4 N% b8 y' s* D [# R. V- M
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& g' Q3 A, `. f% [tvboxnow.com依「彩虹蔬果」原則，多方
+ ~2 _6 F! [' e食用不同蔬菜、水果，補充TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 V0 I1 P2 l) r: @- _/ T
體內各種營養' A7 j$ l+ F$ c0 t% @
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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