忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x" G" ^, i8 E6 j: [! D, C: U, \
8 \3 _' d0 e. |1 E營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。2 X5 `5 s4 d# W" z5 R2 h
# o9 P: g3 y3 N! D* v( atvb now,tvbnow,bttvb紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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紅蘿蔔汁tvboxnow.com* Z1 s0 m5 ^3 _2 a3 y+ \) [& ^
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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5 r* r( Z+ S4 e" @8 n7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。: Y" @3 I S! p! c; H
3 H8 ~% \0 y+ |+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S: U/ a4 v! L* u公仔箱論壇3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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* e1 G% M6 Y7 k9 |tvb now,tvbnow,bttvb【營養師小提醒】tvboxnow.com* V+ U Y8 M/ u( W, d
% a6 g- I% f: O+ E% U! ~6 p! Q! y( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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`% D' v1 W' b. b3 P, t5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果草莓汁tvboxnow.com+ t1 H1 P) _6 n0 m
' @9 Y4 r) r* h# g) atvboxnow.com材料：奇異果、草莓（份量1：1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 d3 m3 Y4 U. U- l8 W1 R
$ T+ @. i# b" K3 |$ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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P/ v p+ p& }& v; d) |tvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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5 @8 R d0 A/ \( W1 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。tvboxnow.com: V2 p# I5 D6 U4 q
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) t& G3 H+ ^4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【營養師小提醒】
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/ ?3 I; l2 J. @+ D+ P奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 O; [: X% E& x
' c+ k2 N! w! G4 z( r! Y9 h o3 Htvboxnow.com菠菜活力飲
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）! B3 n# L2 T" V& Q) ?5 `6 A0 q
" g, _ Y y9 s3 W/ h公仔箱論壇做法：
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。tvboxnow.com" ~ I* h& }) D0 F
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb# k5 P) p( U* R6 `
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食用不同蔬菜、水果，補充公仔箱論壇) R5 A' L+ x* g- o1 j
體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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