8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！6 K ]' i8 _6 z$ C( A4 C
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。tvb now,tvbnow,bttvb: w ]5 n5 g, o2 r I$ F0 K0 e& u
& @8 i1 y% z! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。公仔箱論壇) t& h5 o7 k6 f0 }
$ a% r( r1 j% d! z4 o/ v. G& _0 v香桃拖羅軍艦
( T$ {7 O7 M9 ^/ r/ utvb now,tvbnow,bttvb桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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3 O2 I) X& \) G' o$ o/ e3 }tvb now,tvbnow,bttvb香桃凍湯公仔箱論壇# o& O8 _+ r) h" T9 D% ?) ?
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃
. ^; Q( |7 N) j) ]( l+ |1 S$ o7 Ltvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。公仔箱論壇, d, s3 R: e4 Z# J# A
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鐵板鵝肝香桃汁
" v4 \% Q. Q4 D6 X: Y! C8 Otvboxnow.com桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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有濃郁桃香，容易入口。
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" [- C5 |; A' jtvb now,tvbnow,bttvb田舍家
5 s* a6 w$ e$ B) T. H地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣, m3 ?2 b k8 @$ C
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
3 ~% M7 ~9 x6 n0 T1 A4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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