8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。公仔箱論壇- u2 [/ V( K/ u6 E$ d- F
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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5 u. b* I9 W% \) f) Btvboxnow.com香桃拖羅軍艦
; @; `" W3 Y- W/ qtvboxnow.com桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯
* u- Z6 ?9 s. atvb now,tvbnow,bttvb忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。公仔箱論壇" z+ \( W" G) s- `/ B
. M+ `3 [3 f! q8 S7 c, M公仔箱論壇西班牙火腿香桃
3 W: J2 k: d. x: u* C8 i: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvboxnow.com0 P6 u S- }+ E4 `
4 O" z/ M7 D& x5 \( S鐵板鵝肝香桃汁
* g, c) m4 ~& K" stvb now,tvbnow,bttvb桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。tvboxnow.com9 V- X) H$ z( z% P( l
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桃肉香檳
& l- k. r4 u. K }公仔箱論壇有濃郁桃香，容易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h: o5 U, X" ?3 I- d5 n
3 i8 f6 M* P5 Mtvb now,tvbnow,bttvb田舍家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! _, ]2 @, h+ a/ C% v
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
5 C3 e( w4 W9 K7 v0 Y- a. {註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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