8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 ]* m% k* m, ]8 t
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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; Q' o% c0 i/ h. U4 A水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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3 e5 { F; X7 H( P x4 |tvboxnow.com香桃拖羅軍艦5 B, _! P! L6 D4 P4 ~8 l9 M
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯
7 I5 `9 d, f3 J7 M& R, b5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃tvboxnow.com' \3 A( W9 U' i9 E9 s
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvboxnow.com2 k$ M5 k: F5 O D B: Z ?
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鐵板鵝肝香桃汁
" D, T t& f% W/ {4 R桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。 H( h& W. Q! F0 W3 ~. y3 C% ]
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桃肉香檳tvboxnow.com) P! N F4 d$ ?/ k' Y% Q
有濃郁桃香，容易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 B7 \& ^; _* C9 }
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田舍家tvboxnow.com g3 Z5 D" p- l" w6 q6 m* K& K& }8 N% }
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣! U! f5 `+ m; r
3 Z# R# y& m* Qtvb now,tvbnow,bttvb■餐廳位於101樓，景觀一流。
' e& v- K/ X, i9 @3 s註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。8 d: |: }; M4 |/ n" N
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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