[甜品] 光波牛油唧花曲奇~用金桶牛油真係超鬆化！

cuba

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# \5 y, {& J+ g2 ], H$ o; ~公仔箱論壇金桶牛油 125g
- H) z5 \1 c; R高筋粉 75g
) W6 I2 Q0 m1 V, m低筋粉 45g
, X5 e. g$ s5 C1 H* T( R粟粉 45g
& g* k% |' a1 H7 M% p4 V8 y! mtvb now,tvbnow,bttvb糖霜 30g
( a0 U; [. }( S; i1 }! k  h公仔箱論壇蛋白 1隻
, E6 n* U- G2 B* ^7 }, _/ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 e# b5 M8 f% I8 h
1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻. |9 {- F2 e, A8 U" L5 D
2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ M8 [5 r0 s0 w  ]- Q
3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花
8 J6 m+ i3 J2 Z) [4. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)公仔箱論壇0 C$ n" }6 v$ f% N  ~' {$ Y; I

7 I# `  Z! ]' r**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉