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金桶牛油 125gtvb now,tvbnow,bttvb8 y/ b3 i, G9 W9 e9 _1 C2 g
高筋粉 75g" S2 a& Z: l4 ?) r3 ]
低筋粉 45g
9 f ~3 p; {7 Z- Ttvboxnow.com粟粉 45g
W- q2 m% _* ^; e& Q% v" ptvboxnow.com糖霜 30g
) F+ O5 V! I2 [; j蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ S. a5 Y1 [) T' w7 ^
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1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 b1 Y7 m, q, D
2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩
* J* d; K# `7 b5 {7 A公仔箱論壇3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花
1 g x4 n& ?# \& I公仔箱論壇4. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)0 ]9 C; q" j/ `8 j- [
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**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉 |
發表於 2013-8-13 03:57 PM
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