除了喝牛奶、吃鈣片補鈣，吃青菜也能對抗骨質疏鬆，但網路上流傳「抗骨鬆三大蔬菜」，分別為洋蔥、筊白筍與高麗菜，營養師認為，一般來說骨鬆病患補充鈣質，會先建議攝取奶類跟深綠色蔬菜，而網路上指洋蔥、筊白筍與高麗菜含有維生素等多種營養是正確的，但並不能稱為是抗骨鬆三大蔬菜。tvboxnow.com7 _: P: v$ i6 g: `6 k, S( h) [0 }
, ^7 ? r- {4 `# |* y7 _9 y/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [+ s. c/ M+ }$ G
鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示，針對骨質疏鬆病人補鈣，會先建議攝取奶類，份量大約是1天480到500c.c.，如果是年長者，則以低脂牛奶補充較好，蔬菜部分以深綠色蔬菜如菠菜、A菜，1天建議最少食用300克，網路上流傳的「抗骨鬆三大蔬菜」不是首選，以下破解蔬菜謠言。tvboxnow.com, M' O7 `4 w/ i: b
tvboxnow.com/ N- M6 Y. A& ?: i, o- {
1.筊白筍的黑色小點點，可延緩骨質老化？
: m, J. s+ ]$ N, k. c2 j. C9 atvb now,tvbnow,bttvb* U. ` k7 J& z0 l( J
有人認為筊白筍的黑色點點是因含有菰黑穗菌，是一種可以幫助代謝，進而間接延緩骨質老化的物質，營養師指出，筊白筍是健康的蔬菜，但它並沒有延緩骨質老化這麼神奇的功效。
. S$ Y; B3 y" e. b公仔箱論壇
+ j8 F9 Y) b( o% J( P公仔箱論壇2.高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收？
( s. b, u- y. X8 ~& Y2 rtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com m. F2 ~' @; F4 [( u" N K
高麗菜裡含有維生素K，可能有助於維生素D及鈣質吸收，但針對骨質疏鬆的食物補充，高麗菜的功效遠不及其他深綠色蔬菜，且腸胃功能較差的人，要避免生吃高麗菜，因高麗菜纖維多，恐引起腸胃不適。公仔箱論壇7 |/ P8 @/ k3 J1 g0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( d3 H) R% l# z! _ o
3.洋蔥可抑制骨質流失？
5 W3 o7 |7 r+ y% \/ u
1 p& h! q# L0 P. q! ~: A- vtvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，洋蔥是很好的蔬菜，有抗氧化、抗癌等功效，但並不認為它對延緩骨質疏鬆有功效，抑制骨質流失應該是多補充鈣質，並多運動讓鈣質吸收。
. f7 F( E2 R0 etvboxnow.com
# c: K; J$ ]9 I0 d3 m【營養師小叮嚀】：
% F( ~' \8 o% o7 N! U. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 t c' |" W2 G7 O0 I% z& H" n4 A
對抗骨鬆並不是補充鈣質就好，最好能在生活飲食中攝取多方營養，吃的均衡，並規律運動幫助鈣質吸收，如果想要補鈣，從天然的牛奶、深綠色蔬菜中攝取最好，不須聽信網路偏方。 |
發表於 2013-8-14 12:48 AM
| 