為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。tvboxnow.com# a. J' I q+ i/ w' z, b& g
, l& A/ Z4 r" L6 N1 c. c公仔箱論壇當造蔬果入饌tvb now,tvbnow,bttvb/ W% m }* C; h' L) f K. R4 i
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。tvboxnow.com) o |/ \! E. X. u; ^: n3 D
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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3 n" A7 Q/ i* ^7 b# J4 z2 Ttvb now,tvbnow,bttvbBella Vita
/ @2 L. Q: Z; Z! `( _地址：銅鑼灣開平道Cubus
" p" n7 G$ F$ \ T- `tvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ c% A p( o$ q9 Y7 D' z
4 F/ w" b/ P Rtvb now,tvbnow,bttvb羅勒番茄濃湯 A# Y( W d/ C. ]
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。9 _. i# E/ n# k2 t( r$ C$ x
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菠菜芝士意大利雲吞
6 L8 M4 k8 c& a! u3 ^1 n2 J雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。" |7 O6 W: n) ~, m3 n v
7 J, v5 U/ j! p# v7 w/ Etvboxnow.com烤焗千層芝士茄子公仔箱論壇" m. [9 ]/ m/ `
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。tvboxnow.com# m7 Q3 v1 n7 D& {5 L- h* p2 v
) `+ E1 T% o" O8 H% _tvboxnow.com■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律
, \* g! X9 f; E* e5 f鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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