為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌tvb now,tvbnow,bttvb. @/ Q. ?+ [' ~- c8 s+ I4 w' }
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella Vita
3 L# w8 [4 M& u; U2 E地址：銅鑼灣開平道Cubus TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: w% {! v6 {; P
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4 `# i- j5 ~; t% {/ m( ?tvb now,tvbnow,bttvb羅勒番茄濃湯tvboxnow.com+ o9 I4 L g2 Z
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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) a& e5 I% [4 N* x a" V& Y菠菜芝士意大利雲吞
/ f4 |% t4 i7 z, R3 Ftvb now,tvbnow,bttvb雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。tvb now,tvbnow,bttvb( J0 o- h$ [3 ]5 \" s
0 w1 c# T- E+ c* A5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤焗千層芝士茄子
! _9 S% C" T: ^# B意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。7 ^6 p- }) B; F5 I# z5 {; p& z
公仔箱論壇" L, K9 K1 J' t) m, b0 m3 c. z3 e! s
鮮蘆筍碎蛋沙律
6 [& `- o9 o+ P7 Y) z% D/ @4 `鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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