材料（大慨6碗份量)
- w+ l* r5 p; d, e. U+ F6 d: [* V公仔箱論壇
n, z2 W$ W, k u3 t4 P8 e9 I! [) ]) \素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb2 H$ N6 Q, E* t# s* B, t& `3 p7 f
木耳 半兩
; S# X, v! O8 S; {& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻
' l2 v1 n) d& x$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _5 C: D3 @' Z) z. A
急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇( w8 l( q7 \6 [' ^, {8 U) ^
清雞湯 1公升
+ r8 ]/ _7 k# i/ V; R8 [- ytvboxnow.com
5 o' S, a) w: |6 vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
: _* z# a( q6 }* l: v- w c1 \1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 \( i. [: D! P8 n+ ~tvboxnow.com豉油 1茶匙 . O& b8 @4 z. c5 R `
糖 半茶匙
+ }" ], @' G4 {/ R; x# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒) 半茶匙
2 I0 o, }* j5 ~% S# Z2 v7 h' I* h X: d4 mtvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙 公仔箱論壇& y. V$ S9 S* L% g9 \
雞粉 半茶匙 & g/ ?) m* N6 Y& J0 ]6 `& @% h' J
. j0 d9 c/ l q3 g6 U
芡汁材料 3 A4 z$ ]: }1 j$ A# P) J& Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 n" d: H# x! u; A' M' w. M) x
麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Z2 ^' d3 z5 c" F6 {
豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 d D- b0 @3 }9 G0 J" }" f# Z
生粉 1 1/2湯匙 公仔箱論壇& [, |7 y- l/ j7 r
老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 R' ~8 G% L5 _. N# H
燒酒 1湯匙
( N& J- G" {2 I2 F% i: y公仔箱論壇胡椒粉 少許 H( o+ w7 c( U
水 2湯匙 公仔箱論壇. g# Z1 ^- M; B1 Z) i5 Q
鹽 半茶匙
6 U: h# o. g% d8 qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com7 P5 t4 p+ `; j2 o9 s
製作
, Y5 \+ Q \; V3 F3 t' qtvboxnow.com1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
9 e1 l, ^0 c+ c) V9 u公仔箱論壇 公仔箱論壇& ~: N# E* M* s
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
9 i8 p) }5 q5 p
4 d5 R( Q( Y- v5 a6 F g* I公仔箱論壇3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
: {4 H+ ^ @" gtvboxnow.com : Y: T9 A. _7 ~+ P8 z
4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
| 
thanks
