材料（大慨6碗份量) 公仔箱論壇0 P$ I" p0 b) R4 c
5 \4 i. j( H: [) [& @tvboxnow.com素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb: [# b0 j7 t( _% o
木耳 半兩
. \$ q! x/ j/ h* X4 Itvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~5 r) N/ M7 {" k5 b
罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" Q! |& b p' ]! D
急凍雞柳 5兩
# b' ^- [! h$ I3 l+ J9 j1 z清雞湯 1公升 tvboxnow.com6 F: Z& o6 W0 d. R' E
- w; n) u! }* G2 \* g/ [7 E* P8 S公仔箱論壇醃料
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豉油 1茶匙
& f9 W r0 l+ v. c1 G糖 半茶匙
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生粉 一茶匙
' D+ q, Q. P) x7 g. o! {( V雞粉 半茶匙 tvboxnow.com% M3 t. D' c3 w. d
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芡汁材料 tvboxnow.com8 S. {; w. \# a/ U: S. R
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麻油 半湯匙 ; C, U; p+ Q# i8 f& V7 F% H2 e( g
豉油 半湯匙 " `8 ?% {3 I( q! I x% x
生粉 1 1/2湯匙
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燒酒 1湯匙 / I( C# ?8 j* V* C0 v& I
胡椒粉 少許 tvboxnow.com5 i3 K0 H* W* O
水 2湯匙 + `& x; T P5 G7 E8 ` ~) b. h
鹽 半茶匙
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製作
" H3 x5 ]) F! {5 T$ x公仔箱論壇1. 將素翅用清水浸1、2小時 。% T. S& W7 D5 q
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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