材料（大慨6碗份量) tvboxnow.com! n- O) B8 Z$ v* W" K
, B2 l8 I8 }( r1 v/ ~* x6 U公仔箱論壇素翅 約4兩 5 t1 ^1 X% V4 q! ]2 o. C
木耳 半兩 8 n( N6 J+ R9 |
冬菇 4隻
! {3 f. E9 Q1 M" u) N7 n罐頭竹筍 2條
$ B2 G$ X- [3 S4 D' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb( q6 Z2 I( }" c5 i
清雞湯 1公升 公仔箱論壇3 `- L, _. y% X. B" C
公仔箱論壇6 \% m8 }5 y% `" B) ^: G- R
醃料 - n- N) [& I( T9 A4 f) p1 F/ ~4 Z2 U
3 }* Z# J- j' h) l; L- W豉油 1茶匙 $ h5 a+ b+ d4 l
糖 半茶匙 公仔箱論壇, H3 n$ `+ F. o$ ^; [/ O6 F
燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i0 e! U8 Y" g8 m7 R9 \
生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ]2 K, y) A: S+ o' s
雞粉 半茶匙 2 Y6 k9 q0 p* |" }4 |
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芡汁材料 tvboxnow.com- L# f# v4 v% l* x
7 h5 U' q. v n+ B+ p, H4 o8 z2 E- r公仔箱論壇麻油 半湯匙
. E. V* n" I$ r9 j7 ttvb now,tvbnow,bttvb豉油 半湯匙
# A4 b* C: |6 c) R, C9 V: j4 o5 d生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ G- W9 i" k
老抽 3/4湯匙 & G! {8 T0 f$ _/ @, f
燒酒 1湯匙 % I5 g5 W1 g' `. r- ~! J3 q+ \
胡椒粉 少許 tvboxnow.com/ N1 i; K: ^* @
水 2湯匙 tvboxnow.com' Y9 V; r( e$ p! j. h* R \
鹽 半茶匙
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製作
7 t. @ O7 ]/ ?6 o& Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。: X, x3 N6 a7 h0 ]& s
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb) ~! I. W1 D! f6 H! E0 d
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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