鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇! B. x, Y6 P" y! d2 L3 V
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嚴選當造靚料
( h; G- c) U' I/ etvboxnow.com位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。2 e X. O' y+ e6 L
/ T ?, e3 S4 n4 {! x; I3 k( @tvboxnow.com店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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5 x( N9 I6 F1 o. X# ztvboxnow.com江戶前壽司- Y; i6 X$ j1 Z: e( Q* f* g
供應多款刺身手握壽司。公仔箱論壇3 |' N7 S* G: E" L& ?
: m, T; u" g2 Ytvboxnow.com富良野粟米$ q5 T4 q& @) F
生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- r) Q; }8 ^5 ~7 X. Z$ Q
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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時令紫海膽公仔箱論壇" M1 ~" t/ A9 D( [( l
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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Kishoku
1 F4 a3 g; U1 O7 N1 n; w* o, H- M& w7 ]公仔箱論壇地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center公仔箱論壇8 b, ]( X ~, ~9 g0 Z* z- f
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j/ l. q& n8 Y1 E) O7 o4 z8 Y& O
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb7 p, B% X+ m7 d9 O
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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