鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇7 N) E- `" v6 y8 g" U. T
& R( w4 ?1 i% w嚴選當造靚料
1 I, {% a7 ] S9 _7 Z3 \5 o" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。公仔箱論壇8 { H' Z1 W% c5 i7 i) ^
' n; ^5 F4 B% N+ G- F* l$ [tvboxnow.com店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。tvb now,tvbnow,bttvb" e7 X9 m V7 p7 ?- X/ s; s
) E" ?6 u: L9 h4 t2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江戶前壽司
4 d7 o) c. M3 U公仔箱論壇供應多款刺身手握壽司。
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, z. K) B/ {6 m1 r( ztvb now,tvbnow,bttvb富良野粟米tvboxnow.com$ y/ D+ v) S. T$ J4 Y
生吃白粟米，清甜無比。
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' }) P; F( A. j; c0 j( A! C" m毛蟹
8 y; Y6 |/ e' b$ g- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。# G- |8 o+ V/ v
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時令紫海膽
" Y9 d' p% `5 T& w; _+ [8 e! D! ltvboxnow.com紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。公仔箱論壇! D R" @! L5 b+ h4 l; y
: v; S6 n* ?7 btvboxnow.comKishoku
( k8 S5 s t$ U地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。- t: [0 I- G. [$ w5 b
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。; F0 m- C9 t" r( s" X. g
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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