鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
7 h- s% n' L# i. W: h. e8 D) ?' G+ A
& f& d; z$ u* v2 E# P嚴選當造靚料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I) m! S1 W1 h% f' P, m* p
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
/ ?4 z6 }- x5 Q! G6 \# [3 z/ z5 f6 ?" m: N4 s5 [) A B
店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。tvboxnow.com2 J% T6 O! i9 j. Q. t/ r
9 `( I; g' V1 ^公仔箱論壇江戶前壽司tvboxnow.com; V5 k/ q* Y4 ~3 _7 o' `
供應多款刺身手握壽司。
1 v9 z: p; k) ^4 [; A
) ^" `3 f1 B6 ^' }+ q( N富良野粟米/ Z2 U: ?/ \0 L1 k! C0 j( V
生吃白粟米，清甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb4 y! c, h% Z- j2 }; r
$ v5 T0 J, [1 v" v/ X6 ?tvboxnow.com毛蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 ^. A! z, |/ M6 @: N
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
" x" u2 z8 s5 K# Y b! u& M& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 B' J4 c5 U ]2 c2 W
時令紫海膽
1 D X, L% u, c5 y/ O8 p% C8 \公仔箱論壇紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
9 ^# \. C$ ]3 c etvb now,tvbnow,bttvb, p: V, n1 E2 @. q
Kishoku
* T5 m6 X2 x7 p% n地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
5 X" ^, J; p( _3 R& D- t
' K$ f1 V0 o4 b1 D7 @4 W# P9 q■大廚Do即席手握江戶前壽司。
/ {$ \/ d4 k r) u+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
2 P: e1 N2 d% @9 utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-8-28 01:21 PM
| 