鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
' U6 B: F7 c9 R1 A/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P+ N+ }) }# i+ J
嚴選當造靚料tvboxnow.com* i: P7 [# X1 A! L: U$ L0 O
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 m7 s% q/ }" {' p( `$ ^
- O4 E) s; T/ p p" s, a3 X( m( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。 `% h& t* B. z) m c$ v3 U: |
! f- o8 v2 y/ P% G公仔箱論壇江戶前壽司公仔箱論壇; s0 k D0 q& }! }, n9 B& Z! C
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米# l6 l# E9 `! f7 C( ~' y. A
生吃白粟米，清甜無比。
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: U0 z) L4 g; z# S4 W" D1 M公仔箱論壇毛蟹
5 f0 m5 i! z* `0 L自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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時令紫海膽
1 C# u4 }' t+ d) z紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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Kishoku
% L4 A9 B$ C& H) R! k. K Y8 r公仔箱論壇地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center9 G2 S/ |; u/ c
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。( L% {4 b7 ]2 f0 t7 F
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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