列居國人十大癌症死因之一的淋巴癌，是全身性疾病，與人體的免疫系統功能有密切關係，不接受治療的平均存活時間不超過2年，而接受放射線或化學治療等治療，容易有疲倦、體重減輕、營養不良的副作用，營養師建議可燉雞湯補充蛋白質，或攝取冬蟲夏草等富含多醣體的食材，提升人體免疫力，緩解不適且增進預後效果。公仔箱論壇1 f6 q* k1 H0 O2 Y# h. [2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb* y+ l& w# N8 n; p7 t4 Y$ b$ w; Z5 h
7 r7 ?+ G& w7 Ptvboxnow.com淋巴癌治療副作用 飲食照護4原則
* N% n* F9 P1 f$ h4 @3 T$ F8 rtvboxnow.com
+ z6 s* C! i7 m* i' {. M公仔箱論壇淋巴瘤以淋巴結腫大為其主要的表現特徵，好發於頸部、腋下、腹股溝等部位，腫瘤堅而有彈性、無疼痛，但臨床上也有少部分患者會出現淋巴結外組織器官病變。
4 j/ S" S: y9 t8 r8 h, e公仔箱論壇公仔箱論壇' T/ k6 J" `1 M( T) N, G/ m: }
大千綜合醫院營養師江仕峰表示，無論是否接受治療，淋巴癌患者都會有不同程度的食慾不振、身體疲倦、四肢無力、體重減輕、營養失調等症狀，日常的飲食照護，除了營養均衡和高熱量、高蛋白飲食之外，建議可針對不同的治療副作用，採行調整食物的烹調方式和種類，進而改善和提升人體免疫力，更有體力對抗癌症病魔。
7 n& C( c3 T& T公仔箱論壇. O, a+ n; \; B2 M* ]+ F( \
1. 提升免疫系統功能：多吃含有維生素C和多酚類的蔬果，例如番茄、蔓越莓、番茄、藍莓、蘋果、胡蘿蔔、葡萄等，可增進免疫力，預防感冒，對抗自由基。藥膳養生則可吃靈芝、雲芝、冬蟲夏草等食材，研究證實其所含的豐富多醣體和三帖類，對於免疫力的提昇很有幫助。
$ F4 i! z2 k+ h1 Utvboxnow.com% i* A- q, p& A' a8 u
$ B3 Y5 B( b; [ Q; A6 l! Stvboxnow.com2. 增進食慾和營養吸收：食慾不振時，可利用口味微酸的飲料或料理開胃，增加食物攝取量。常見的酸性飲料，如像檸檬汁、柳橙汁、酸梅汁；料理如檸檬魚、糖醋里肌、咕咾肉或番茄炒蛋。tvboxnow.com. n6 h) u! W3 ?5 i4 l1 x
" Q# [5 i2 \4 j/ `. G
tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 Y% q. z3 |1 H4 E
3. 軟流質食物便於攝取：口乾、口腔潰瘍或吞嚥困難者，餐點宜質軟細碎，或以湯汁飲料助吞，進食要細嚼慢嚥。有噁心、嘔吐現象者，則選擇簡單、清淡的清湯或清流質配方。tvboxnow.com* E5 I& S1 M3 `6 J
tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 h6 ?+ w$ t$ q, Y
$ a* L9 V4 `8 ~1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 吃完東西後不平躺：少量多餐，避免太甜、油膩食物，進食後宜採坐姿休息，若立刻平躺，易引發胃食道逆流現象。
r# p- ]* Y/ {1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 w. j! a9 a0 Z
6 ]5 f& B' k, ~6 t/ F! x' z公仔箱論壇* M' {% f9 N" l( s% }5 E
5 d$ ?1 A/ N; U i; t6 Z* f) @4 @# s7 E2 P★示範料理一：冬蟲夏草香菇雞湯
V: F3 @2 B; p/ |+ t8 f
4 o" J2 Q% G2 y1 @: j8 ntvb now,tvbnow,bttvb● 材料：土雞1/2隻、冬蟲夏草15個、枸杞1錢、蔥薑適量、香菇數朵、酒2大匙、鹽適量。
3 G% V: A" ~$ J2 F5 t
! v/ a, d# N* H8 M0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' i5 O e: ?* a; m1 C. i
● 作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [5 Q* L% {6 A7 I1 @
r* ~5 K% S- h% Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨剁塊後汆燙去血水備用。1 O) F, }+ P, Z9 L1 k% |* w/ E
0 ?1 `% U5 O. B+ j3 a8 Y; ptvboxnow.com
Z9 k, U) R# l. btvboxnow.com2. 冬蟲夏草、香菇洗淨後泡水約1小時，蔥切長段、薑切片。tvboxnow.com0 ]% Y+ r7 D8 p5 k- Q- }8 V5 |
; M; m) w7 B8 b公仔箱論壇* {0 Q: ]+ b) e1 ]* \- h
3. 燉鍋放入雞塊、藥材、蔥段、薑片與香菇，加入米酒，大水煮開後用小火燉煮約2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U0 a) B) s1 q2 E! D
. m5 n0 j! K* Q
公仔箱論壇+ \2 P( r. g$ ~4 f0 F
tvboxnow.com: y& Y- M6 R0 d X
/ g6 r) _! f7 p3 T5 }" ]' Q4 |. b; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★示範料理二：糖醋蔬果里肌
) q7 b2 @% }2 C$ I5 F O5 _公仔箱論壇公仔箱論壇6 g' r/ B8 X7 j. t( \1 @
● 材料：里肌肉225克、洋蔥半顆、牛番茄1顆、鳳梨1/5顆、綠花椰菜半顆，蒜白、蒜頭、白芝麻、地瓜粉、太白粉適量。, z' X0 ~% i! e g7 {
- Q, r) V* L: ?0 ?0 S
7 _& n1 F8 ], ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 調味料：番茄醬2匙、檸檬汁2匙、糖1大匙、酒和鹽少許。
+ t5 ~% s4 j6 F# K: z0 m$ {, xtvboxnow.com
: H& T5 P5 q1 o4 |+ Q公仔箱論壇
! r7 H0 Y7 w( |5 g$ b% p● 作法：$ B* }5 s# g+ i; Y, Y
V) I2 X) P6 P2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 里肌肉洗淨切寬條狀，加入調味料和太白粉醃10分鐘備用。8 q1 T7 S) D: }6 g5 {
5 T' y% b0 c& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J6 M8 E) ]% m( Y5 f% l8 h l公仔箱論壇2. 番茄、鳳梨、洋蔥、綠花椰菜，洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f( {7 B0 [% w5 N% l& x/ l
+ n7 o! V1 ]2 W公仔箱論壇
, X% M+ s7 [* D& D) F3. 熱油鍋，燒熱倒入里肌肉，過油撈起備用。留些油爆香洋葱、蒜白，再加番茄、鳳梨、綠花椰菜，翻炒後再放入里肌肉、調味料，翻炒入味加太白粉水勾芡，起鍋再撒上芝麻即可。* ^9 j- f+ L9 P9 u$ J8 N
公仔箱論壇/ X! }- ~5 Z5 N8 ?7 s1 d) G
tvboxnow.com/ M. ~+ n5 X- [' _: y: ?! e9 [9 m
9 ], Y% `1 f" c& E
6 u! I- r/ m; F4 F/ |【營養師小叮嚀】tvb now,tvbnow,bttvb% `1 z; \: O9 D& S$ x7 B
tvboxnow.com1 p- J/ ?- i! H1 _
淋巴癌患者的飲食應避免攝取太多加工食品，包括肉醬、醬菜等罐頭類食品；肉鬆、貢丸等高油、高鹽的加工食物，以免增加致癌風險。 |
發表於 2013-9-3 06:37 AM
| 