列居國人十大癌症死因之一的淋巴癌，是全身性疾病，與人體的免疫系統功能有密切關係，不接受治療的平均存活時間不超過2年，而接受放射線或化學治療等治療，容易有疲倦、體重減輕、營養不良的副作用，營養師建議可燉雞湯補充蛋白質，或攝取冬蟲夏草等富含多醣體的食材，提升人體免疫力，緩解不適且增進預後效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 q6 n8 Q7 W' {% I
" {% t, t4 T P- |" b5 {# l
- j/ r7 ?# u$ ~3 o6 O4 [淋巴癌治療副作用 飲食照護4原則
{6 ~/ v! a9 s& ztvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com7 _5 S1 [: w% t) b$ u
淋巴瘤以淋巴結腫大為其主要的表現特徵，好發於頸部、腋下、腹股溝等部位，腫瘤堅而有彈性、無疼痛，但臨床上也有少部分患者會出現淋巴結外組織器官病變。
2 i' r7 t7 h% y/ d K& Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ R/ y- Q. ~$ ~1 C+ ^公仔箱論壇大千綜合醫院營養師江仕峰表示，無論是否接受治療，淋巴癌患者都會有不同程度的食慾不振、身體疲倦、四肢無力、體重減輕、營養失調等症狀，日常的飲食照護，除了營養均衡和高熱量、高蛋白飲食之外，建議可針對不同的治療副作用，採行調整食物的烹調方式和種類，進而改善和提升人體免疫力，更有體力對抗癌症病魔。
" W0 a7 P- X& I! R5 z公仔箱論壇" X! m! r k1 P4 K" W( U p
1. 提升免疫系統功能：多吃含有維生素C和多酚類的蔬果，例如番茄、蔓越莓、番茄、藍莓、蘋果、胡蘿蔔、葡萄等，可增進免疫力，預防感冒，對抗自由基。藥膳養生則可吃靈芝、雲芝、冬蟲夏草等食材，研究證實其所含的豐富多醣體和三帖類，對於免疫力的提昇很有幫助。公仔箱論壇% B( {$ v5 b& a; O! m
tvb now,tvbnow,bttvb1 K! a7 [: Z$ x0 G* h, h. \6 `0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 b) x/ i( N+ W
2. 增進食慾和營養吸收：食慾不振時，可利用口味微酸的飲料或料理開胃，增加食物攝取量。常見的酸性飲料，如像檸檬汁、柳橙汁、酸梅汁；料理如檸檬魚、糖醋里肌、咕咾肉或番茄炒蛋。0 w& ~% R0 X% F r0 w: {9 ^4 z
tvboxnow.com' O; {$ @+ v$ B- m
tvb now,tvbnow,bttvb0 I; u) c: Q5 U1 h; Q `- U5 |' s+ n0 v
3. 軟流質食物便於攝取：口乾、口腔潰瘍或吞嚥困難者，餐點宜質軟細碎，或以湯汁飲料助吞，進食要細嚼慢嚥。有噁心、嘔吐現象者，則選擇簡單、清淡的清湯或清流質配方。
. W) J! Q, K5 X. i( N [. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F6 M( z: J' _7 A' q- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( R- n0 \% m& m
4. 吃完東西後不平躺：少量多餐，避免太甜、油膩食物，進食後宜採坐姿休息，若立刻平躺，易引發胃食道逆流現象。
. g5 g3 b; w: \7 w' Q0 @1 rtvb now,tvbnow,bttvb, ?0 O+ W/ |* @$ F
( y4 O) O$ i! `- t/ G/ I" J- ^6 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 t! V6 g3 Q% b: A1 S
, c) |2 Q; A, c
★示範料理一：冬蟲夏草香菇雞湯
* _0 C- t1 b" M2 b) S8 k, {tvb now,tvbnow,bttvb; e4 p; b% Q- j: L" n$ x. ~1 h
● 材料：土雞1/2隻、冬蟲夏草15個、枸杞1錢、蔥薑適量、香菇數朵、酒2大匙、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {' L, }6 B7 r5 H- Z% G) f
公仔箱論壇7 h- _ h% S# y* M2 s3 t- ?
公仔箱論壇0 u3 }, W/ z# p% P! ~, V
● 作法：% |& O# i6 u: [; f& k
tvboxnow.com9 v+ K% i6 D' C
1. 雞洗淨剁塊後汆燙去血水備用。- y1 B+ U% @, r- M# ?
0 D! v" v( R/ [tvb now,tvbnow,bttvb2 f R8 F9 I* u( d; F
2. 冬蟲夏草、香菇洗淨後泡水約1小時，蔥切長段、薑切片。公仔箱論壇8 P5 `% H2 S; Z. d1 {
tvb now,tvbnow,bttvb% s0 }0 @ y: n' y
公仔箱論壇1 c) `% L7 b& p: Z
3. 燉鍋放入雞塊、藥材、蔥段、薑片與香菇，加入米酒，大水煮開後用小火燉煮約2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E: @3 R0 p+ u5 V$ k+ z, {
, v1 V; V* O) D$ F7 K. n, j公仔箱論壇
/ L7 E7 n% m7 ?- _4 K' R/ {5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J Z( M: E: o$ t- M- D! P
公仔箱論壇4 m5 [8 x4 Z( j: @
★示範料理二：糖醋蔬果里肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! [' |# \& n$ w5 B$ i* ~
2 [2 l( l( c7 s- F* s- O公仔箱論壇● 材料：里肌肉225克、洋蔥半顆、牛番茄1顆、鳳梨1/5顆、綠花椰菜半顆，蒜白、蒜頭、白芝麻、地瓜粉、太白粉適量。
. p* |" n6 t5 [/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [0 w2 |1 ?/ J, ]+ V0 Y# M) E( L. Htvboxnow.com
$ q7 U2 k- K! ~● 調味料：番茄醬2匙、檸檬汁2匙、糖1大匙、酒和鹽少許。公仔箱論壇. H9 Q6 O$ O: F# o2 K, {
/ ^2 S' p3 L. u. Z. f
5 t/ ~6 B4 h: r/ t3 U0 m# p● 作法：
/ ^, `7 |8 W4 A$ e3 b6 otvboxnow.com
3 c, w* e& `& F( t公仔箱論壇1. 里肌肉洗淨切寬條狀，加入調味料和太白粉醃10分鐘備用。tvboxnow.com+ @ {$ A |! B, s
+ c8 c" r7 P. A4 |8 D- \公仔箱論壇+ O' M, I% o: [6 e( r9 l
2. 番茄、鳳梨、洋蔥、綠花椰菜，洗淨切塊狀備用。% i5 O' k0 T$ i% ~" L' b7 U
/ E" }+ T L" F7 p& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S7 F, n: y: N5 ^9 z# \
3. 熱油鍋，燒熱倒入里肌肉，過油撈起備用。留些油爆香洋葱、蒜白，再加番茄、鳳梨、綠花椰菜，翻炒後再放入里肌肉、調味料，翻炒入味加太白粉水勾芡，起鍋再撒上芝麻即可。
" D! t8 J( V6 ^7 s6 t) C) f, h公仔箱論壇公仔箱論壇9 u- Q7 a. ~5 [
4 W) E. D, _& [3 T9 J+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _# m( _- C2 \tvboxnow.com
3 ^5 o: q# {8 v3 a公仔箱論壇【營養師小叮嚀】
5 X4 |2 D6 P$ Z1 |- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 t" t! W9 U$ [! x; p3 A6 s8 v
淋巴癌患者的飲食應避免攝取太多加工食品，包括肉醬、醬菜等罐頭類食品；肉鬆、貢丸等高油、高鹽的加工食物，以免增加致癌風險。 |
發表於 2013-9-3 06:37 AM
| 