[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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+ p) O: c) @! j' l$ o: {$ V! H/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業
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/ t6 s& `8 j7 e# f# itvb now,tvbnow,bttvb政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ B4 S" }9 _  O/ A! }
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政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。# {; L) x/ e, K/ x/ {  t
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柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。tvboxnow.com5 r  \% a* [! B2 _" x& O9 M
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小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。
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“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”
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) S2 v1 U8 q8 r( ]+ Y: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屠宰後冷凍不新鮮了6 R9 W, ~  N3 b( q* ~0 H/ ?. |. G
麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。
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士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。
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& r9 C/ A$ ~5 j+ H. x7 |. p+ Htvb now,tvbnow,bttvb他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。公仔箱論壇; M* Q  Q9 [" g! w

8 |# L% I2 i/ d: b! g. P4 u: U4 ztvboxnow.com“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”7 p# C2 {: h& V' Q) l# j
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他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
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# m- j- p- g' V' q, W: |* ^1 m5 J" ytvboxnow.com須確保屠宰廠足夠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ P) c( s) u$ }/ r4 \* K6 `% ^/ A
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。
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他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。tvb now,tvbnow,bttvb4 o/ V. v+ y4 ?' F( s
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他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。
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“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”tvboxnow.com: e+ ^" |0 H/ y" z3 U
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但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。tvboxnow.com9 }5 E6 t, ]# Z3 ~- ^" K' n, [
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小販推薦宰雞地點被拒
1 W( W4 E- e0 M! s# r9 w' c昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。) n0 s, i; r4 i+ A' P1 K* }
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他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。
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“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”7 ]) C: _# B4 p2 |# O

- Q$ Z8 T4 \" S" h$ b他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
+ q# n$ q' _% Q1 a* N9 x* }, g+ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {" v# O! L7 ]( ?4 ?
柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。) J& }0 {% k# l1 U3 e

1 T1 L: I7 m' [+ M7 ^$ z他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。9 N1 W  L: c7 ]- E
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鑾設屠宰場未是時機
2 h7 c, m7 X2 {& s( g7 p" D居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。
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, u/ s: k+ r, F# z$ Ftvboxnow.com業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。tvboxnow.com) r1 s6 D0 U4 Q  |6 F

; N4 J  V, ?. c* z* p業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。公仔箱論壇" U) w3 \3 ]! U3 x1 B( e% x7 v
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居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
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" ^, d9 u  y/ S% H+ P+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。公仔箱論壇+ ]2 z3 d0 ]- d' s

( H# T+ V: L$ i' htvb now,tvbnow,bttvb大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照9 R; \9 N2 ^: U: Q, B
肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。tvboxnow.com4 r7 y) G; Q. b- c/ p, I& P

. J9 Q9 @) M( J" V7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。公仔箱論壇0 F: X2 ^9 s& W' h+ k- q( E, M& j
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批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。
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批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。
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! c1 g, ^& f& E  e/ _tvb now,tvbnow,bttvb不能保持品質0 @2 D: y# _& Z$ G+ x* `
★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
- z* D+ y+ Z3 P, B. U% R公仔箱論壇在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。( h9 \% h9 X5 Z. p- t
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我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 l5 L0 n0 v8 j/ t: l' e3 Q% {$ ?
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應劃分屠宰場tvboxnow.com1 ]. j8 s' b/ E! X+ J" p& ~' `
★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）
5 C( o& ?  K+ L; b巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, v4 m* R+ [. R& r% F$ x: _9 @
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造成很多不便
% @0 I) [. F6 G& {公仔箱論壇★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）公仔箱論壇9 L+ v) m8 h2 ~: }" @% o
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
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' U& l( L2 r) [/ L* O; D+ w另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
; G6 A' E' e7 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T( x- h: @# j& O
成本必定轉嫁
  u( `7 c" d1 O3 ^2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）tvb now,tvbnow,bttvb& ]# p  `" F8 a! f# ]7 o
概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。" W9 Q) F/ E/ F1 V+ K: D; Q
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數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。2 m* A$ a  a1 f! Z& E5 [) ^0 O5 B

; G+ ~3 J  B( T5 btvb now,tvbnow,bttvb我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。
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承租商店宰雞tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 f0 K9 c' ^6 t0 Q! l0 B
★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）
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% h  H# i8 [) p雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。