[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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4 o; I& G; p" a“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業
5 b' W- }+ b. }- u. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X" s: ^+ e$ _, [5 w- e

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政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。公仔箱論壇2 w0 O3 E; @4 W- [" Z

/ L1 j( N# L% A/ Q% ^$ x公仔箱論壇政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。0 T" r/ O" r; C( o; o$ \

5 n: b. A, {, U8 ~柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。
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* u0 B/ k3 o( ~: u- y/ x1 q公仔箱論壇小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。
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& D7 C- k; \. p“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”tvboxnow.com# g* l* y7 M: |5 e

5 b; J% D1 z2 ^2 Z屠宰後冷凍不新鮮了
; G) Z5 S& N4 j4 f9 k$ Utvboxnow.com麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。
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+ X0 C0 k3 w3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。tvb now,tvbnow,bttvb  C1 z3 N1 }- p; i! L

8 G" c  e' b* }) i3 ?他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
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. Q) C7 {, Z1 `) {$ N  ?. [tvb now,tvbnow,bttvb“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”tvboxnow.com7 n0 C+ }5 V! v" @4 K) k) m: g
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他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。; W1 k6 y$ y7 r6 i

5 m$ V# P9 f+ \* B, F6 X8 e須確保屠宰廠足夠tvboxnow.com5 Y; V) s) t- K. U1 q
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。
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: ?; c# }% _" W6 a0 _/ R4 O; O1 S他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。
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: |# [6 `' @$ z( p" o9 }他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。tvb now,tvbnow,bttvb- n; X' \; j' w6 a

) z( \& W  W' @% U, W) n- X! ntvboxnow.com“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”tvboxnow.com/ U- f9 }: l: C  t+ [; _

- r7 q, J% V( p  I. y# L- ltvboxnow.com但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。tvb now,tvbnow,bttvb: C8 l2 |. J$ U1 `0 B
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小販推薦宰雞地點被拒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `! N' F3 n5 j
昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
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他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。
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. R; y, ]: B! |" t: b+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”
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他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
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8 ~4 L" k) c' C! Ytvboxnow.com柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. T1 `6 l! K; v3 e. w

2 i* N, \9 j5 ~# ~" a4 b* Q* Rtvb now,tvbnow,bttvb他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。公仔箱論壇2 b+ {& d' N" f1 f& U: s. [
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鑾設屠宰場未是時機
# P2 F3 v: j# y! V4 I+ a& ]居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。tvb now,tvbnow,bttvb2 y! X; i! b& O! U- u8 `( k8 Y

9 Z/ C5 u) @, M; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。
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業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。tvb now,tvbnow,bttvb  Q1 Y7 g+ Q  ^8 W' v/ t9 |  |! A

$ V2 Y: Z3 A& K: r: w公仔箱論壇居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。, T* K) q/ {4 @) C( p6 t: h

* i. q$ u! ^/ @6 ~- Xtvb now,tvbnow,bttvb有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
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# e8 U. l' i+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照
% J+ F) M9 y4 o4 M% l0 r- ^tvboxnow.com肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。; P" Y8 e% R; e! N/ O# T& P

, Y& d7 Q7 D) R2 z" \麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。
( u$ U0 @* H! e6 e; a+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }6 Y: H/ v6 u/ D
批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。tvboxnow.com2 ?1 p3 K, e! f1 [/ y
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批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。; Y, X1 M/ q# R
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不能保持品質
8 a" @% u3 y. h! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
! Z/ G  n2 G$ I* b5 \tvboxnow.com在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。公仔箱論壇- |4 N2 n1 ?6 k/ @' R7 K
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我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。
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3 p8 f0 R: c5 |$ s( t# a8 n' {4 r$ M+ w應劃分屠宰場
# H8 p& k0 ^; G3 L  R: ]公仔箱論壇★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）
' I8 E5 j3 ~+ S3 R* K1 u巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。tvboxnow.com: J# Y' g, G& c0 d

" q: Q. V2 C/ o4 k, T, M" d造成很多不便+ ^& z0 a+ N! |, S
★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T1 j( |5 {! [! n7 F
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。tvboxnow.com5 u* S) `9 J# a

5 r$ F% R( m+ ~+ c3 P2 m" ytvboxnow.com另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。5 R: f. [! r+ k5 u
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成本必定轉嫁1 v, T5 M7 U' ]1 L3 `, t) @" [( x
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）) h5 o7 A7 S! ^! Q
概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。
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3 v) ^2 X2 i, G: B* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, P8 C' s9 y) d

5 m7 o5 E) n# ]0 }5 q' D我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。
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; r; E+ e, G3 U+ y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。承租商店宰雞
$ U3 Z5 W8 Q+ i3 y6 Q$ L★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）
8 N% u! h" [2 ?6 _( }7 z" Ntvb now,tvbnow,bttvb昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。
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; q1 _' \, f( ]. m! H, ]+ dtvboxnow.com雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。