[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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# t' M1 i, _5 K4 \, ?& w6 {“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D7 X+ S$ a( `- s! Y3 b: J; A

# S* L6 x, K* |. a4 j9 w3 l) Q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a# Q9 `/ ]6 r+ [& ^, Y: F
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政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
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* @1 N) }' j9 z: D& s. L政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。
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) Z) `) J$ \- ztvboxnow.com柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。
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: h$ k8 P4 @) c1 T$ E* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。
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“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”
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屠宰後冷凍不新鮮了tvboxnow.com  U8 h$ t2 F! k5 O( `
麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。
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% O) o# J3 c# t7 g, }tvboxnow.com士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。
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  g  P4 F% ?% G) ~5 p# o. Q/ _tvb now,tvbnow,bttvb他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
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5 A6 j5 u& E. u4 Xtvb now,tvbnow,bttvb“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”) m( N/ [* @8 \# M8 S- N
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他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。公仔箱論壇, N; t& |: f9 f3 s

5 I+ _* o+ P9 w+ W須確保屠宰廠足夠/ S$ H4 ]- x9 k. A. a
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。
8 Q1 e, x1 N8 l9 ]5 v# C4 z/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {8 Z. a4 G7 N9 f8 p公仔箱論壇他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。tvb now,tvbnow,bttvb/ K+ s3 K# H4 t1 Y; V7 Q
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他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。
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+ O% n1 ~& P; O) T% G# g“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 x0 a. E! u9 e

8 ?# y$ H, P# y+ o1 ctvboxnow.com但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。0 }! @! c- s/ |+ R! d; n
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小販推薦宰雞地點被拒tvboxnow.com6 P7 {9 C7 @8 I8 p
昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
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: k( R) A! o: T) U他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。tvboxnow.com% s& Z* C* m1 G" O
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“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”
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" s) ~* m9 M8 \# dtvboxnow.com他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 F" \; W, z6 d
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柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。公仔箱論壇* p! R* E) W' `" \5 s

6 Q; G( L# s9 z! y! O  e他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。
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4 H2 o8 A5 K0 b& e, w2 O( q% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鑾設屠宰場未是時機
' w! g; [1 d0 Q- U居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。4 K0 l! W: {0 Q& ^) o8 f+ o
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業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。
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業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。
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1 {  ]9 i' w  m0 i* q+ H# L居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
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0 G# [4 m. g3 m8 u- l+ [tvb now,tvbnow,bttvb有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
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8 K2 [) a+ g* K/ Vtvboxnow.com大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照7 |& o. v3 p( o$ M' d: L! o/ w
肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。tvb now,tvbnow,bttvb& o$ z3 E8 q, @' x) z/ N  L
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麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。" L- ]0 M+ r; y3 q7 _3 D6 ]

, k4 Y- e1 v  n7 B& k批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。tvboxnow.com" r7 [3 j' O8 R: r! B
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批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。tvboxnow.com. H' Y" j7 X  m2 u$ j
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不能保持品質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- R' c' B! h( I* z) n: T
★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）tvboxnow.com7 p1 w) N5 k! E0 G/ h. ]
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。
! f# c% `( X4 Y& P' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q( A9 d8 G+ Z) O6 P我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。+ x8 _& I  I) _. Z7 A; l& i9 `
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應劃分屠宰場
9 I! p) e8 o- ~5 Vtvb now,tvbnow,bttvb★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）% t3 e. s$ J$ X+ m
巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。tvb now,tvbnow,bttvb3 z! v* n" k; P/ Z5 O& N) q  y6 V; y

+ N* u, T: Q7 \: }$ ?公仔箱論壇造成很多不便
+ J" Q5 f/ o4 k4 F; c+ Ztvboxnow.com★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）tvb now,tvbnow,bttvb- [8 b* j2 U3 f6 O
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
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另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
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成本必定轉嫁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% C7 F# I4 o7 B/ Y
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）tvboxnow.com2 @9 w4 Z6 M. x5 d, X7 f, p6 O# V
概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。
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數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。
" ]8 |" K- \7 T公仔箱論壇公仔箱論壇, Z6 r9 O: j7 H6 r8 m
我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。
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/ s" h: `- Z% U! k0 ~tvb now,tvbnow,bttvb承租商店宰雞tvb now,tvbnow,bttvb/ d4 Y- I: X8 F  i: X7 V
★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）
1 {! Z9 g  A2 C' q1 P* W9 ^tvb now,tvbnow,bttvb昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g4 v! e" p$ f+ w% `5 s% L
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雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。