[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V+ E$ r  B1 v! v8 ?9 N
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政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。公仔箱論壇6 a# r, B2 n; e) F( `* T, I. O

+ ^. \% D! h  h5 r0 O7 {+ H' N9 j' E8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。
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柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。公仔箱論壇. R7 I8 b) v, {& z- `% X6 p5 K
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小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。
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“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ @3 E& m6 W- J, m
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屠宰後冷凍不新鮮了
1 w8 d$ e% J' [, e, d麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。tvb now,tvbnow,bttvb- ?" J6 S3 ~5 V2 {, Y* p# l. {

3 U& X- w; b% L9 k! ptvboxnow.com士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。
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, ^* Z# R: |4 r公仔箱論壇他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
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“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”
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5 |/ u1 Y3 @$ L, |* Ntvboxnow.com他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
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% S7 X" \( [" R6 z, Z9 x- N, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。須確保屠宰廠足夠
0 S, W0 ]. ~; s3 b- }柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。
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  I& }+ B3 V" o, r公仔箱論壇他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。
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: I' S9 ^; ~# @: y2 R5 \0 S  Q3 g他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。
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“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”  u9 |3 Z. Z. n( i* V
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但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。
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: \" E) Q6 x0 y' d- ytvb now,tvbnow,bttvb小販推薦宰雞地點被拒
8 D: P& {; b6 P3 G0 L昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
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9 H( ^% f6 Z- @, G, ]" w1 l公仔箱論壇他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。* R( O% P% o- W; k* b

( }0 H8 Y# q" b9 p- e+ l3 E“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”
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0 N2 l5 a; e5 ^# @/ J+ {: b, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
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4 ~1 W4 e  E4 [1 i# f柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。
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) P, a. |  H% v0 L5 [- stvb now,tvbnow,bttvb他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。
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鑾設屠宰場未是時機TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l5 K# g7 c) p& J
居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。公仔箱論壇4 P7 U3 ]5 U7 v4 E- k
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業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。tvboxnow.com' h/ y. w: ~1 [) D% q
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業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。: i3 [( s  Y3 Z8 g

! n( S# y  [& _  s2 b  Q; }居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
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! N  o3 |3 t: K; B' Q7 \* `有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。3 @: \1 D6 R1 r2 m: v0 z" ^

! f: K4 y9 `# \% `* ~  B2 Ftvb now,tvbnow,bttvb大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照tvboxnow.com% |1 P- ]/ A% Q; O8 m3 h, Z' A
肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& P8 y0 u5 n8 z

1 d0 H. V( K6 }/ H% n" d5 stvboxnow.com麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。
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4 U3 t$ z) v+ b: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。: Y- @. b# E0 h8 K5 l* h

& S9 x: O& V( V' k4 a6 V# |! vtvb now,tvbnow,bttvb批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。
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" z. f! m* B5 t8 q  e( p/ U不能保持品質
* o- D3 I, y4 d- i4 d% z" ~- _- @7 W* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）# d- B/ n9 j8 ^, `) i) I" F. L6 x5 s4 q0 G
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。
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我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。
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4 g) r2 e! t0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應劃分屠宰場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) m% S7 I8 T) j) S& S, E6 G
★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）
( l2 D/ C2 G5 V8 ~9 M3 X' k. L+ gtvb now,tvbnow,bttvb巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。
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& x- U0 E  J# J5 g9 y& @  Z" j, k造成很多不便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y6 a! Q) w) D) v8 B) u. ~. X
★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
  K; F% ]# I8 {" ~% }: H7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
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* h) i/ |/ i3 b7 x( Z. T公仔箱論壇另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
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3 p$ ~2 P( h8 q  M/ K* @) V: ftvb now,tvbnow,bttvb成本必定轉嫁tvb now,tvbnow,bttvb* g  n9 x/ _5 s% ~; G/ x" x
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）
# m# u$ b7 s! L# H' t$ Y公仔箱論壇概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' }2 O! t7 [& R+ Z' t
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數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。! J" U2 X2 ^8 o3 q3 v
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我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。公仔箱論壇/ B* M1 C* e+ M& o8 O
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承租商店宰雞公仔箱論壇) \# Q* f& v% z' C: h* k7 y
★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）
, ?7 o5 D( f, l! p) K! W公仔箱論壇昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。
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5 t+ O- ~1 h' J$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。