[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業
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# |4 y, J  |% Q$ Z# Z政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
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2 S) @% C+ @4 s3 K  P) V政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。
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5 N9 u* @; ?1 n$ b" N' n/ y, O柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。
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6 v+ s5 x# z1 \; l) j/ Ftvboxnow.com小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。
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“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”
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屠宰後冷凍不新鮮了
* F5 \9 G5 x8 D/ B麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。tvb now,tvbnow,bttvb# Z) A  a4 j% d
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士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。9 v9 s$ [* V& P) S; t

% N8 D! M6 @: @; @7 X公仔箱論壇他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。tvboxnow.com0 ]8 @% Q8 Z( {7 t0 h

0 f8 q9 P5 j% O& Ctvboxnow.com“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”tvboxnow.com9 @8 z$ m+ z( u/ _. R+ U8 y
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他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
; w- ~1 Z" Z. J+ o* Q& Z; ]! Ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ w9 r8 ?/ I  D: r
須確保屠宰廠足夠
& i+ t2 m) N; Utvb now,tvbnow,bttvb柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @+ j! n; S0 ]6 T
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他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。公仔箱論壇" t' }/ c1 P. M+ c/ z

6 N& K# a0 p8 Dtvboxnow.com他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。
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9 w; E$ j/ J8 }9 r7 T) j. ~tvb now,tvbnow,bttvb“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }. y* I7 A6 c( w) m
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但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。公仔箱論壇5 t5 `* b) g: v! U) a! X5 `

# X' E5 B$ L, q公仔箱論壇小販推薦宰雞地點被拒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! W# z1 `6 x
昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
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他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 m8 ~4 X6 Y! }# k

8 K% N  j. G  R& m3 c( F# Y, c$ V“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”公仔箱論壇% s; E" |0 _  I+ Z. `* W3 y

# ?+ N5 g% w* x9 b# ?tvboxnow.com他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。公仔箱論壇+ Q& r3 d, a: Y& P4 A0 x
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柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 o6 n+ u) m* i; u% G4 s

7 m( {6 Z: X7 J  ~4 Atvboxnow.com他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。
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鑾設屠宰場未是時機tvb now,tvbnow,bttvb) \9 P. W  u4 U% f: v0 i
居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: a9 c" `8 D! a4 P; j$ n

) w! \, \% X7 ]3 i8 Ptvboxnow.com業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。: b% N' H! n- P! `2 g: ]

5 E0 N9 ]4 f- F" i' Jtvboxnow.com業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。tvboxnow.com# L% E5 f$ d. V4 B: d0 E/ ^9 u

9 o9 I+ Q4 T# G3 W8 Z公仔箱論壇居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
- X2 }6 A$ a- {% p, i" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 K# q9 ]4 t
有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
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) `' `% Y8 s- T- G% Y* E1 Q大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照
9 v. L; h- O( a: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。
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7 P3 n5 s) a" ^9 g公仔箱論壇麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。+ U/ a4 t3 p8 d( R

, L5 R: E. \2 b* stvboxnow.com批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。
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批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。0 C6 i. ^/ |2 ?/ f* d# f) {
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不能保持品質
* x/ g( x' l7 @9 E3 h9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）8 o7 K3 G; W8 v* _8 B. n
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。tvboxnow.com' |! v( X- K' [6 m  U6 k7 F
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我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。tvboxnow.com. e8 |! x+ n) H( `+ }

2 |- c0 V3 R" }6 D" y應劃分屠宰場
) t6 R7 v7 b8 G- j7 Q★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）
, b+ N2 o1 X* t' B$ Q: a# wtvb now,tvbnow,bttvb巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。
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5 O1 k' f% X) P8 _' x& ?tvboxnow.com造成很多不便1 Z7 O, H5 p5 U7 a" I
★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
3 \# o0 a8 u: e( [/ Z6 Z% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。0 q( H. K: t) o% D; w" D
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另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。公仔箱論壇6 ]; H. g- |3 \/ }, I0 t

7 m$ F" t7 g7 L0 }6 t! Ltvboxnow.com成本必定轉嫁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^" L% l+ v# n7 _7 C5 ]8 b& Y
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）
" g5 u- Q3 i/ g1 X* y0 u1 x% M& `概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。
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# T1 h7 V) n, S; H2 E# p# Y8 a公仔箱論壇數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。  `$ G5 H' d8 v% I4 {

* w' a# o) k/ l  W) `2 i% w公仔箱論壇我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。8 O+ {. _' X: h! Q" d8 d

3 e: a3 ?  f' ^& Y) v承租商店宰雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y) j0 l) D. b! z% X/ g
★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）
7 F+ g$ W7 b4 }! ^5 v% O) c公仔箱論壇昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。
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, r, I5 Y7 N4 d& T& e, A5 m8 @公仔箱論壇雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。