中秋節快到了，許多人已經開始列出食材清單，準備在歡樂聚會中大快朵頤，但如果不想過了中秋胖了一圈，連身體都搞壞的話，最好依不同體質避開地雷食物！中醫師指出，不同體質的人有不同的「烤肉地雷」，例如痰濕體質的人多半肥胖，易患高血壓、高血脂、糖尿病，應少吃紅肉、海鮮，以大量蔬菜搭配。
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3 a$ ^& w; O$ O2 Z; A: g公仔箱論壇台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東指出，中醫重視預防勝於事後治療，所以其實不建議一般人以「烤」的方式烹調食材，因烘烤過的食物容易上火、且具有過多致癌物質，但中秋佳節，大家聚會難免想吃烤肉，此時應依照不同體質，來選擇適當食材，而最重要的還是烤肉過後，要盡量恢復正常飲食，均衡營養，且要多補充水分。
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1.痰濕體質少紅肉
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2 a6 B% f/ o4 c2 x% ^% @% o公仔箱論壇痰濕體質的人因體內溼氣阻滯，通常體型較為肥胖、多有鬆軟肥厚的肚子，還有貪睡、臉部油脂多、汗多、動作緩慢、反應遲鈍、舌體胖大（舌邊有齒痕）、舌苔白厚、月經量少、月經延後或閉經、不喜歡喝水等現象，這類型的人多有脾胃功能失調、內分泌失調，是高血壓、糖尿病的高風險群。
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& h, W7 n- I+ }1 r0 K3 [4 ~" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痰濕體質的人通常也是三高族群，身型肥胖、臉色黯淡，中醫師吳建東表示，這類體質的人不適合吃過多紅肉，因紅肉脂肪偏多，同樣的肉中，豬肉含脂肪量最高，再者牛肉、羊肉則為紅肉中脂肪較少者，內臟含脂肪量最高，痰濕體質的人食用紅肉應適量，並搭配大量蔬菜，以免攝取過多脂肪誘發心血管疾病。+ R5 `3 O$ w M3 ]6 a" T3 f
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: D0 |' A0 I' n! h0 C) v4 |tvboxnow.com2.濕熱、虛性體質少海鮮
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現代人生活壓力大，加上熬夜、睡眠不足，容易心煩急躁，如果出現面帶油光、容易疲倦且常感燥熱、大便難解，小心就是濕熱或虛性體質，這類型的人常覺得口乾，總會誤以為自己是燥熱體質，但其實是「表熱裡寒」，而虛性體質的人因氣不足或血液不足，常見氣短、面黃易累，常腹瀉，女性更有手腳冰冷、月經量少等症。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?; R! l d3 @% }2 |
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中醫師吳建東指出，濕熱或虛性體質的人體內常有氣虛現象，而氣虛便是中醫認為過敏形成的原因，應多吃溫性、平性的食物，忌吃寒涼食物，並要遠離過敏原，而海鮮容易誘發過敏，皮膚過敏紅疹便是最明顯的症狀，尤其秋季是過敏好發季節，吃海鮮時要更加注意。tvboxnow.com& F2 b: y8 L2 f. H0 d) a
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寒涼體質少碳酸飲料* ~" ]. V+ @6 f5 ~
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容易覺得全身冰冷，常有貧血、感冒，皮膚乾燥，且有黑眼圈、掉髮等現象，就是典型寒涼體質，中醫師吳建東表示，寒涼體質的人臉色易蒼白，體質虛弱，烤肉時不宜再引用碳酸飲料、高糖飲料增加胃部負擔，寒涼性的瓜果類也不宜多吃，以免傷及脾胃，引發腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb/ }% e$ @( X+ q8 X5 v
, G+ G2 s8 ]9 m% ]; L K【醫師小提醒】：
9 d2 K8 F* ]: }) D3 |" B' f, [$ A `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R, u$ L2 \6 b& h4 o" l' O! T雖然以上提出針對不同體質的「烤肉地雷」，但其實各類食物皆不宜過量，尤其中秋烤肉，許多人專注在「肉」，一不小心就吃下過多脂肪，應以大量蔬菜搭配，並適時補充水分，避免碳酸飲料、高糖份飲料，並適度運動，才不會過了歡樂中秋節，卻把身體搞壞。1 ^; v* l/ B+ e
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http://tw.news.yahoo.com/烤肉地雷-痰濕體質少紅肉內臟-021026369.html |
發表於 2013-9-7 09:05 AM
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