成份:
3 e8 j2 e& z- |9 utvboxnow.com公仔箱論壇3 ~/ k$ n+ d t# v8 R
酥皮:
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3 [1 _. N0 j( v3 Y3 t# Ltvboxnow.com油皮: tvboxnow.com5 w% `0 X$ ?+ r* R# G' z
牛油 100g
# [, g* @0 P# p; e3 M$ l K* o低筋麵粉 40g / p8 A. \% }! W3 P& Q* N# R+ _$ K: B
5 C( b: w. b6 a! ^3 t. d) p水皮:
1 M: o$ G" j) ^. u4 }tvboxnow.com低筋麵粉 60g
( \2 ]4 T& j0 k- Z: u6 \tvb now,tvbnow,bttvb油 10g
: W: `: b p9 \' `/ `- P6 S: ~2 W公仔箱論壇水 20-30g
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餡料
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吉士粉(即食) 1 0 0 g
6 D, [ k' ~7 R0 q8 o1 J3 _+ Q牛奶 3 5 0 g7 ^) V5 P. X# w- e% W+ a
士多啤梨 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- C. i! F7 K" m, ~
6 N) l4 m. ~0 p' s公仔箱論壇/ M; a! [+ g8 c
步驟: tvboxnow.com3 |, V, w* _$ b. Y8 |- G: C, M u
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酥皮
" O7 x0 U. h$ D5 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ] o! `* ^% i* Y; ? r3 T4 ?
(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! u9 b, O8 G4 V9 P5 r9 k8 S
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
6 _. M: X; c0 P5 B) p wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
" B; r! F+ U; @$ B) U; }' m0 ~(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @( ?) K- e. H f* e7 v0 ]% `( Y' ?
(5) 重複步驟(4) 。
. p" c- d7 v: p8 Stvb now,tvbnow,bttvb(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 tvb now,tvbnow,bttvb8 g! D- W ]9 X
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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公仔箱論壇/ Q1 x6 o! }5 w4 V! t- @
( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
) f6 }+ U7 Y, s* E5 ]9 a5 y$ D公仔箱論壇收水氣。
4 Y7 ?. F0 A/ w( H. p(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
$ T9 a( n1 i, {; B! D公仔箱論壇上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
$ D- Q6 }. l v! K9 b% _+ Z. j6 ?公仔箱論壇(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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