成份:
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( i) X- _' p; c1 O; m$ ~tvboxnow.com酥皮:
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油皮:
3 s2 ~: G+ X4 Y4 F* f1 M5 M& |tvb now,tvbnow,bttvb牛油 100g $ ]+ V) k" q1 H5 i) f
低筋麵粉 40g " H! x9 |* s. d: _' B2 i: D
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水皮:
% y" p$ V( {( |& v; x, B6 B8 }5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 60g 公仔箱論壇% _- \' F/ c) `, ?5 G( |6 {8 ~$ D
油 10g - |! g+ ]4 @- E: V8 F% z. z
水 20-30g 公仔箱論壇 Q" _% O# w+ F$ ]% @
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餡料
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+ t+ |1 j4 m2 E+ k& m+ qtvboxnow.com吉士粉(即食) 1 0 0 g公仔箱論壇" Z) T; G. N, v( x( R( I0 f8 V# N
牛奶 3 5 0 g: a* t) _5 s$ K; b' ^# \% _5 D
士多啤梨 適量公仔箱論壇0 g8 H& z# q5 m' D& K# D' p/ Z
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3 Q* r5 B% J# U1 R公仔箱論壇步驟:
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酥皮
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, [6 r# U9 X' ]7 y. @8 R F& m(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
) J8 [0 F, U1 L. k0 _1 d- ^7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
/ E1 @3 y) ~5 m. H$ W3 K" w6 ktvboxnow.com(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, W/ e& z" w3 u+ t) l/ [
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 # Y2 W" C- }! O2 Y
(5) 重複步驟(4) 。
1 h5 X) L+ P, N/ Otvb now,tvbnow,bttvb(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 ?. H6 t+ N; u/ b; v7 m- ?5 _7 M& O
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 tvboxnow.com1 G" ` q! Y. i j( P% ^1 P! b
) B* t9 ~. V: }, T$ H7 j1 f* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸7 p7 [. J8 G; N2 z6 k2 [
收水氣。0 N4 Y" X3 F5 @9 l3 c2 f
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以公仔箱論壇3 K: Y0 o, J: @7 { I' k( d
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。tvb now,tvbnow,bttvb: p1 m; h8 O8 L/ J$ o
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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