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油皮:
; G2 L& J8 R! Z牛油 100g ' k( V {" z$ D+ N
低筋麵粉 40g tvboxnow.com: ]# Z$ F! J& e# Y) ?
1 w8 w/ h' h, ^8 h. C; x- y9 h水皮:
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油 10g
" x( T9 E, r3 b4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 20-30g 公仔箱論壇! _ ?: ?& J( w3 U- S5 u7 n
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餡料
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3 X. `+ h- k. \tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉(即食) 1 0 0 g公仔箱論壇2 Q8 z4 {6 @& z. o; Y
牛奶 3 5 0 g
! P& J6 E# ~0 ?( V( etvboxnow.com士多啤梨 適量
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步驟:
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酥皮
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
3 X. r; Q. t* z. P8 \(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 公仔箱論壇" _; y% y( X# o, L# O
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
$ b2 N m2 Y' A/ ^- Y(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
/ e7 q; o9 ~' B' j公仔箱論壇(5) 重複步驟(4) 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o, q3 T+ ]3 x3 ]8 Q4 E! b1 d8 ~
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
8 z8 n7 o* k; Q! B3 Qtvb now,tvbnow,bttvb度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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8 E% N& k6 F H0 O" |; e* q公仔箱論壇( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸tvboxnow.com6 O+ Y3 a. _1 G+ o! z( j/ E+ K
收水氣。
! o% q4 J' q+ {* J公仔箱論壇(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
3 Z% Z* Q8 g/ d: j' V上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
; n5 b9 e) T( T {" t& L(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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