成份:
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/ }* \; I& N6 N5 Ttvb now,tvbnow,bttvb酥皮:
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2 K1 e2 v, b' Y/ ~% q) o s G" T; \tvb now,tvbnow,bttvb油皮:
( f+ D0 ]5 M4 q4 o, A7 ftvb now,tvbnow,bttvb牛油 100g 公仔箱論壇6 Y3 c+ B/ w4 H) g; j
低筋麵粉 40g
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水皮:
6 ?0 D5 b6 u! W低筋麵粉 60g tvboxnow.com& \5 D G& J2 A; |7 j( d( R* z
油 10g 公仔箱論壇+ W3 E- l; V" P [1 B
水 20-30g : ~0 |3 W' u! k) Y4 i# W
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餡料
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3 X9 s" Q. N" A+ s) V吉士粉(即食) 1 0 0 g公仔箱論壇2 { q$ w: m- S2 g* z5 K
牛奶 3 5 0 gtvboxnow.com& r$ B. j# z9 F+ W& j
士多啤梨 適量. ]! W* d& q% ^% Z$ h/ J
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6 o/ k: }9 m. D, S$ E( Mtvboxnow.com步驟: 公仔箱論壇& Z; T( p, a9 z# d( a, `# p
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酥皮tvboxnow.com& ~! E, z- v# V
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) tvb now,tvbnow,bttvb/ v, W3 H e: Q* o; |% K9 p
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 公仔箱論壇" L9 N6 B6 K+ i! ~8 t( ]
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 tvb now,tvbnow,bttvb* W( H- e! e3 i4 }( X# D2 n
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 tvboxnow.com* z5 d$ o* Y$ D
(5) 重複步驟(4) 。
4 ^$ Z" v6 D& q$ E* k! Y1 l公仔箱論壇(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 tvboxnow.com7 J4 m+ s( ?2 _- b! z+ U. f8 ~
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb; g0 ?/ p$ W/ M6 C, d: K1 z* Z* m6 q
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餡料
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸# Z& d' @: e8 E. V0 D+ `
收水氣。
0 K7 G) V; N0 D# P' g$ F! |5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以公仔箱論壇4 N3 _# _/ T% ?+ {' f
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
2 f B. f# A7 n; L' k9 M. a(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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