防骨鬆！保養要有「鈣」念！新北市衛生局推出「銀髮族高鈣食譜」，受到民眾高度青睞。醫師指出，要預防骨質疏鬆，日常飲食中，應多攝取如牛奶、芝麻、吻仔魚、深綠色蔬菜，以及豆類等富含鈣質的食物；根據衛福部國健署建議，年長者每天要獲取1000到1200毫克的鈣質，才能滿足強健骨骼的需求。（影音／攝影記者楊伯康）tvboxnow.com- v5 a% S* e* D8 x. y9 w3 C, e
tvb now,tvbnow,bttvb- b$ [" [/ ~+ c. j: ~
( @0 x0 g- u3 E7 N1 r3 t新北市聯合醫院骨科主任李忠謙醫師指出，骨質疏鬆是銀髮族健康「隱形殺手」。一般而言，骨頭的骨質密度自出生後會隨著年紀而增加，約在35歲以前達到最高峰，之後則逐漸開始減少。當骨骼的密度流失嚴重呈現中空疏鬆、脆弱且易骨折的現象，即是骨質疏鬆症的發生。
, E8 v' `$ Y& `$ j% c1 V公仔箱論壇
5 ~6 z, c; \! p4 b5 `, F8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遠離骨鬆 預防勝於治療
) ~3 D+ s, X" W' J9 T公仔箱論壇) {* W; |( ] J3 v9 D+ O
臨床發現，骨質疏鬆最常導致脊椎、橈骨和髖骨，這3個部位的骨折。輕則造成生活、行走不便，嚴重者甚至會導致死亡。而在台灣地區，65歲以上老年人發生骨質疏鬆症比率亦相當高：女性約19.8%，而男性為12.5%。" U- ?# |( |# s& |! j+ z3 n- B( }
tvboxnow.com: ]9 ~: W& y6 ~. L# k
事實上，骨質流失後，經過生活飲食、作息的調整，以及藥物的治療，可以改善骨質的密度、減緩流失的速度，但無法回到健康正常的狀態。想要對抗骨質疏鬆、維持健康的骨骼，預防絕對比治療來得有效。公仔箱論壇6 k' j( X! w$ k* i* }
# w [0 R$ S( Q* z s; Ktvboxnow.com
% [" U; X* W% c2 A- V( Q+ v6 b保「密」防「跌」5原則tvb now,tvbnow,bttvb% V) ~/ k) \( O" h8 Y1 x- q! Y6 u
tvboxnow.com+ }& Z: Z& r, Q$ s& d
李忠謙醫師強調，骨質疏鬆猶如「無聲無息的流行病」，預防方法，不是只有補鈣，也不能只是補鈣。均衡飲食、良好的生活模式和適度運動，才是預防骨質疏鬆的最佳方法。
' d& V) Q3 B( \8 k( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H% r0 s0 z7 v1.攝取足夠的鈣質：根據衛生署建議國人衛生署建議每人每天鈣質的攝取量為1000毫克,而停經後的婦女需增加至每日1500mg的鈣質量。
; s6 C( a/ I9 @1 X- ntvboxnow.com
f8 p1 y9 l# H( t/ K2.補充維他命D：維他命D對於鈣質的吸收，以及骨骼的修補都具有增強的作用。人體可以經由兩個途徑獲得維他命D，一種是透過食物來取得維他命D，另一種則是由身體經由陽光照射生成。公仔箱論壇. a; V. }9 V% E% G" P" [+ x1 n' K# W1 I
/ c- {, r+ s3 {/ i' Ptvboxnow.com3.適度的運動：適度的運動可以增加骨骼肌肉系統的強度，對骨骼健康最有益的運動是負重運動。舉例：可以選擇步行，慢跑、爬樓梯、網球、和跳舞等運動來促進骨骼系統的強化，減少骨折發生的機率。1 L* V, T" J3 m& D. T
- | |- ~ m; X$ Z. N" B) f* m, htvb now,tvbnow,bttvb4.健康的生活習慣：保持正常的飲食起居作息，避免菸酒與熬夜。
/ u. h) _2 o! e, ~ }5 @) `8 Z6 xtvboxnow.com
7 `, v8 u- E8 w' z5.居家安全避免跌倒：老年人或是已罹患骨質疏鬆症者，要重視居家安全，改善居家環境，以避免跌倒等意外發生。比方說在浴室加裝止滑墊，保持地面乾爽，走道不放置雜物以及改善陰暗的光線。
2 I, _4 K5 A; Z: Q6 X2 q4 S公仔箱論壇
- m0 v; W8 j [/ c) \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ m4 E5 @: E& ~$ u! d6 V0 I
銀髮族高鈣食譜出爐
6 A0 J, J! p9 n/ k7 g2 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p. R( I. ~9 |1 n
新北衛生局長林雪蓉表示，新北市65歲以上老年人口高達36萬多人，約佔全市人口的1成，衛生局去年邀請專家、學者、醫師為銀髮族設計了7套「新北4季好食材」系列食譜，歷經一年半籌劃，終於陸續完成編撰，首波印製完成「健康」及「高鈣」2套食譜，其他5套食譜將於11月底前陸續推出完畢。公仔箱論壇5 y3 y. V7 n# J% A
. R7 ~8 B4 u6 m) t4 N
k5 G [8 x5 P; U& Y$ Ztvb now,tvbnow,bttvb這7套食譜分別是健康、養生、糖尿病、高血脂、高血壓、高鈣及高纖，依序以藍橙紅黃紫靛綠7個色系區分，每套包含春、夏、秋、冬4大節令，每天早午晚3餐含水果約15道佳餚，不僅餐餐有食材及烹調方法，連熱量、蛋白質、脂肪、醣類也都清清楚楚，可當成工具書般的按圖索驥。
& c% m! T6 g* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: F$ E9 @2 L+ L5 h# G& N
/ k/ C4 N3 O- l% s' h0 w, ?【蝦醬空心菜】：公仔箱論壇! T( U. d. G: Z" w
公仔箱論壇 N6 C2 w; q/ W- o3 C; {
材料：空心菜240公克、沙拉油4茶匙、蒜末1湯匙。3 N* j' e3 k5 E( _$ i w
; b6 w9 _+ w; ?# U/ V$ G公仔箱論壇調味料：蝦醬3湯匙、魚露1湯匙、鹽1/4湯匙。公仔箱論壇7 y4 p [9 n+ z: I: v3 T j
' U& `& y6 S0 h x% l7 D5 A' e3 \tvboxnow.com作法：1.空心菜洗淨後切小。2.炒菜鍋中加入油，先炒蒜末再加入空心菜，拌炒至熟並調味。（蝦米每100公克重鈣含量約1075克；空心菜每100公克重鈣含量約273克）
* ^ D! d5 ~& n9 g& Q9 c: M% J; N公仔箱論壇
2 W2 a9 U, Y8 W: `# itvb now,tvbnow,bttvb
1 B' [1 c0 L& D! u0 w* Dtvboxnow.com★ 《呷青菜幫補鈣》首選芥藍芹菜 |
發表於 2013-9-10 06:48 AM
| 
