西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。
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Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。
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! m$ b- K9 R$ w! R; k公仔箱論壇葡式軟蛋餅
2 c3 J" m- {, |: r+ F5 |tvb now,tvbnow,bttvb厚身蛋餅以香滑取勝。
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飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。tvboxnow.com, G; O6 c+ l% R; G
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脆皮內的魚肉細嫩鹹香。
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葡式木糠布甸1 M7 R1 X# x2 b! \0 I# G; V. q
軟滑不過甜。tvboxnow.com6 ^6 s0 E+ `' t8 K
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橄欖油烤馬介休公仔箱論壇- M: R2 I# e* E6 T
啖啖肉，色彩和味道都豐富。* m; A7 s+ J# _! h0 F6 P" E- U
3 k' ~+ _, b. i. mtvboxnow.comCasa Lisboa
1 F, t- Z, [0 J5 X- R% B0 G0 {地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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