西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。% x& u: v% j: o# K! h
3 M8 W+ B- H4 |, i7 L$ g甘香焗鴨飯tvboxnow.com! i) _& p; Q8 N8 R4 X# Z2 U
Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。, S' Y& [4 H5 ?) P: _, b) ?
# @( J% V" e* J, Wtvboxnow.com主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。
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9 C. B, g+ Y, D9 o9 }# Q5 dtvb now,tvbnow,bttvb葡式軟蛋餅tvboxnow.com t% i" w* z0 C- O
厚身蛋餅以香滑取勝。7 V* t2 G+ Q9 y! u- C# b% u3 s' C
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葡式焗鴨飯
|& R4 o- M" B+ `% t飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。tvboxnow.com: W5 c) w8 r3 h4 N
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炸馬介休球
( x7 ]8 `% g3 v+ L# y! _脆皮內的魚肉細嫩鹹香。# m' q% x: W$ U) e& Y A8 C0 W
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葡式木糠布甸tvboxnow.com. r! Y7 Y1 Y' Z. O
軟滑不過甜。
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# T J8 R6 E7 X) j/ G% e/ B公仔箱論壇橄欖油烤馬介休tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 E3 e/ O; A& f2 U# O# C
啖啖肉，色彩和味道都豐富。
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Casa Lisboatvboxnow.com3 m0 Z) u9 o3 |# e( p
地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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