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材 料公仔箱論壇' Q- u/ `1 t g! y
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濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 干 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量1 l( \1 ]# d- q' b
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做 法公仔箱論壇' d0 L5 R7 \& B {6 L
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煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。
# e/ P% H, E9 \9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% k2 ~/ l) i1 c ?! g1 ]# ^
溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。
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" E- T ]+ b; u" d公仔箱論壇加 酒 ： 加 入 香 檳 及 干 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。" }$ b, X* M) M# M
1 e0 u2 e6 o* Y1 k- |! f2 V公仔箱論壇搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。tvboxnow.com1 n5 E$ [4 G/ `% {8 W4 F- H
{0 V H& F/ D) i+ B: otvboxnow.com心 形 朱 古 力 盒 做 法 ：
, c( G4 ]7 W9 L3 A, `9 stvb now,tvbnow,bttvb溶 朱 古 力 ： 另 備 一 碗 放 入 朱 古 力 ， 然 後 放 入 微 波 爐 加 熱 30 秒 ， 然 後 攪 拌 。 重 複 此 動 作 兩 三 次 ， 直 至 朱 古 力 完 全 溶 掉 。
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# y" g: _( ]3 L2 M倒 模 ： 將 之 加 入 朱 古 力 注 入 心 形 模 中 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 冷 藏 至 凝 固 後 脫 模 ， 然 後 放 入 愛 心 字 句 ， 用 少 許 朱 古 力 漿 將 之 封 口 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb s& p0 e4 y: l5 O; I) ~1 r, d. v1 M
公仔箱論壇1 ]& x0 d* B: O
貼 士+ E" }& C" E: i" O& ]
朱 古 力 以 60 ℃ 溶 後 ， 應 降 溫 至 30 ℃ 左 右 。 如 太 熱 會 令 可 可 脂 分 解 ， 表 面 就 會 形 成 白 膜 。 |
發表於 2008-2-15 11:18 AM
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