, c+ O' E" ^) q5 gtvboxnow.com
, k- F) `: c) J3 Z公仔箱論壇材 料: q. T- ]* l' Q* W+ o( }# b
tvb now,tvbnow,bttvb& z2 a& X8 O9 Z8 ~1 [- ~
濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 干 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量' c% k5 p! v* O2 ^' _
$ y, O, K% Z" d4 x7 A Gtvboxnow.com做 法公仔箱論壇 a+ g0 V* U1 T7 E/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F( \& q4 r8 C+ S4 ~
煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。
& D1 g, D. w' N9 B \6 ]% b+ `* O U; D6 i) l) Z
溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。* A; B8 ?( @0 Z7 N2 Z# i4 v
8 ^# t5 @% P/ t }5 [( x$ q1 [# qtvboxnow.com加 酒 ： 加 入 香 檳 及 干 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。
& U- V& N8 E1 n% ftvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- D2 ?8 I( h. A# v: m- k3 u8 v
搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。- ?- N5 I5 n/ W& p4 P0 z
' H9 \! Q z0 w7 F; U7 o1 t8 L! d; ktvboxnow.com心 形 朱 古 力 盒 做 法 ：
5 ?* v6 o' P1 r; D, s& c" Y溶 朱 古 力 ： 另 備 一 碗 放 入 朱 古 力 ， 然 後 放 入 微 波 爐 加 熱 30 秒 ， 然 後 攪 拌 。 重 複 此 動 作 兩 三 次 ， 直 至 朱 古 力 完 全 溶 掉 。tvboxnow.com4 T1 n2 @, ~0 D
) a) H% N7 ]' \7 F$ y6 P
倒 模 ： 將 之 加 入 朱 古 力 注 入 心 形 模 中 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 冷 藏 至 凝 固 後 脫 模 ， 然 後 放 入 愛 心 字 句 ， 用 少 許 朱 古 力 漿 將 之 封 口 即 成 。" f" }; S; f0 r U; I1 J9 t; _4 R
8 j9 U! L1 S% ?! O+ G9 u- j Y% Itvboxnow.com貼 士
9 t& n) M @4 l1 w. v1 U1 z. d- Z: N* e朱 古 力 以 60 ℃ 溶 後 ， 應 降 溫 至 30 ℃ 左 右 。 如 太 熱 會 令 可 可 脂 分 解 ， 表 面 就 會 形 成 白 膜 。 |
發表於 2008-2-15 11:18 AM
| 
