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) U, G0 v; i. _- v. O公仔箱論壇材料：tvboxnow.com6 a; W3 r! h3 r; P) s
; N( a$ U& F" R- Y8 V公仔箱論壇 腐竹1包、白果150克、開邊綠豆225克、冰糖220克、水14杯。
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做法：0 L! q# K6 m5 G. m, O+ _; ^
: R" Z4 f/ K0 N4 g" }* c1. 開邊綠豆洗淨，用清水浸20分鐘，備用。
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' _$ H# {6 I1 a4 Y9 ctvboxnow.com2. 腐竹洗淨，放入煲內，用14杯水浸軟。6 R4 t$ x: y. G7 s8 C* N
. G3 g' q9 G' t: N% _tvb now,tvbnow,bttvb3. 白果去殼去衣，和腐竹一同煮，煮至腐竹融解。
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4. 放入已浸的綠豆，煲滾後，蓋上蓋，熄火，焗10-15分鐘。
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5. 最後加冰糖調味便可食用。6 ?9 s7 V* |* p. G; h# ?9 ^6 T3 j
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貼 士
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1. 煲腐竹時，不要復上蓋，避免煮瀉* |2 z( ]9 a9 E' O. M; H: n' R# N
2. 開邊綠豆必須清洗乾淨，洗至水不見污濁才可。 |
發表於 2008-2-15 11:23 AM
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